- Pisztráng - 4 darab (steak)
- Burgonya - 400-450 gramm
- Krém - 150 gramm
- Fokhagyma - 3-4 fog
- Liszt - 2 Art. kanál
- Sárgarépa - 1 darab
- Bow - 1 db
- Vaj és növényi olaj - - ízlés szerint
- Só, borsos keverék, babérlevél - - ízlés szerint
Egy serpenyőben vagy egy serpenyőben megolvasztja a vajat, majd hozzáadja a finomra apróra vágott fokhagymát, és néhány percig alacsony hőtésre öntse. A fokhagymának kellemes illatot kell adnia. Ezután hozzáadjuk az evőkanál lisztet az olvasztott vajhoz, egy perc múlva hozzáadjuk a krémet. És folyamatosan keverjük össze. Amint a mártás konzisztenciája sűrűbbé válik, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet. Add hozzá a fűszereket. Ez egy babérlevél, só, paprika keveréke. A mártást felforraljuk, a lemezről eltávolítjuk és fedővel borítjuk. A burgonyát közepes vastagságú gyűrűkre vágják. Sütőedénybe tettük. Saliválunk, borsozzuk és olajjal töltöttük. Pisztráng steaket hozunk a burgonyára, enyhén hozzáadva. A halakon feküdjék ki a sárgarépák és hagymák, amelyek korábban finoman apróra vágtak (natrát sárgarépa) és enyhén sütik. Az utolsó, hogy elterelje a mártást. Kívánatos a mártást nemcsak a halakon, hanem a burgonyán is elterjeszteni. És tegye az edényt előmelegített sütőben 180 fokig 40-45 percig.
Tételek: 3-4