Paradicsomlé pácolt A meleg évszak kiváló alkalom arra, hogy új tálakat megtudjanak, vagy megismételjék a kedvenceket. Ebben az évben felfedeztünk egy új marinátot - házi készítésű paradicsomlevet. Ha kész csomagolt gyümölcslevet használ, figyeljen összetételére - ez meghatározza, hogy mely fűszerek használhatók, és gondosan adjunk hozzá sót. Kínálunk sertéssütést a bordára, mivel ezt a részét lónak nevezzük. Hús kiválasztásakor figyeljen a zsírok mennyiségére a steak körül és a csont közelében. A zsíros rétegnek az lehet, hogy a steak nem száraz, de nem túl vastag - ez negatívan befolyásolja a hús ízét és mennyiségét. Minden nagyon egyszerű és finom! Az edény elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és lehetővé teszi, hogy a lehető legtöbbet élvezze a nyaralását! A legfontosabb dolog, hogy ne feledkezzünk meg, amikor egy piknikrácsra, egyezményekre és jó hangulatra járunk!
összetevők:- Sertésszelet a bordán 1,6 kg
- Paradicsomlé 600 ml
- Timóma (Thyme) száraz 2 tk.
- Oregano száraz 2 tk.
- Só 4 csipetnyi
- Pepper fekete föld 4 csipet
- 1. lépés A steak készítéséhez vigye a sertéshúst a bordára, a paradicsomlevet és a fűszereket.
- 2. lépés A húst jól mossuk, leöblítjük és kb. 1,5 cm vastag darabokra vágjuk, és minden darabnak a borda csontja van.
- 3. lépés Minden darabot dörzsölnek mindkét oldalon fűszerekkel: kakukkfű, oregán, fekete bors és só.
- 4. lépés Helyezze a húst szorosan egy serpenyőbe.
- 5. lépés Öntsön paradicsomlé, adjunk hozzá egy csipet sót, és hagyjuk marinálni szobahőmérsékleten 2-3 órán keresztül.
- 6. lépés Helyezze a steakeket a rácsra és helyezze a fűtött bracierre.
- 7. lépés A húsok főzését a grill rendszeres időközönként történő megmunkálásával egyenletes főzéshez érjük el.
- 8. lépés Próbálja meg, amíg vöröses - hajlandó ellenőrizni egy késsel, ha a vágott hús fehérben van, akkor a steak készen áll. Tálaljuk a steakeket friss zöldségekkel és kedvenc mártásokkal.