- Sültlábas filé - 250 gramm
- Póréhagyma - 100 gramm
- Honey - 10 gramm
- Szójaszósz - 10 ml
- Brokkoli - 200 gramm
- Édes paprika - 1 darab
- Olívaolaj - 50 ml
- Friss káposzta - 10 gramm
- Só, fűszerek - - ízlés szerint
A bolgár borsot a vetőmagtól mentesítsük, mossuk és félgyűrűsre vágjuk. Brokkoli mossa, szárítsa meg és szétszedje a virágzásokat. A szár lehúzható lemezekkel. Hajtsa a pergamenpapírt egy sütőlapra (vagy egy gőzölős gőzölőbe). A központban óvatosan gondoskodjon a brokkoli virágzatáról. A tetején mártott csikorgó filé. Majd rakja a szeletelt póréhagymát. Az utolsó réteg az édes paprikát és a kakukkfű gallyait helyezte el. A pergamen szélei olyanok, mint egy cukorkacsomagolás. Hagyja a felső részt nyitva (gőzzel hagyja el a halat). Ezután tegye egy édes paprikát - díszítésre használható. Főzzük az edényt néhány 20 percig vagy a sütőben, amíg főzünk (adjunk hozzá olívaolajat, hogy elkerüljük a halak száradását). Addig is meg lehet főzni a mártást. Keverjük össze a szójaszószt, a folyékony mézet és az olívaolajat. Öntsük a halszószot 10 perccel a főzés megkezdése után (kioltás). Édes paprika vágott és szolgálja a halat. Bon appetit!
Tételek: 2-3