- paradicsom - 1,3 kilogramm
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- nagy fokhagymás szegfűszeg - 2 darab (vagy 4 kis fogselyem)
- friss kakukkfűlevél - 1 teáskanál (vagy 1/4 teáskanál szárítva)
- piros bors - 1/4 teáskanál
- csirke vagy zöldségleves - 4 pohár
- darab pirított rozs kenyér - 4 db (felső)
- reszelt nyers hagyma - 1 db. kanál (a csúcs)
- sajt - 1 üveg (vagy több ízlés szerint)
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Húzza a fokhagymát alufóliával. A paradicsom félig vágott. Tegye a paradicsomot fejjel lefelé egy nagy sütő tálcára. Megszórjuk sóval és borssal. Öntsük a paradicsomot olívaolajjal. Adja hozzá a fokhagymát a fóliába. Sütjük, amíg a paradicsom barna, és a fokhagyma nagyon puha, körülbelül 1 óra. Enyhén hűvös. 2. Bontsa ki a fokhagymát. A fokhagymát, a paradicsomot és a kapott folyadékot a sütési folyamat során keverőbe vagy élelmiszer-feldolgozóba helyezzük, egészen simára keverjük. 3. Tegye a keveréket egy közepes serpenyőbe, és adjunk hozzá kakukkfűvet, piros borsot és húslevet, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és főzzük alacsony hőfokon 25 percig. Távolítsa el a hőtől, és ízlés szerint adjon hozzá ízesítőket. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Helyezzen 4 tálat vagy bögrét egy fóliával borított sütőlapra. Töltse fel a tálakat leveszel. 4. Adjuk hozzá a reszelt hagymát a leveshez. Sült kenyérszeleteket az egyik oldalon olajjal, darabokra vágva, és tegye be az olajokat minden edénybe. Szórjuk meg a reszelt sajtot egy nagy rács tetején. 5. Sütjük a levest a sütőben 15-20 percig, amíg a sajt meg nem olvad és sziszegni kezd. 6. Azonnal tálaljuk a sajtos pirítóssal. A levest előre elkészíthetjük 1 napig, hűtőszekrényben tárolhatjuk és kiszolgálás előtt felmelegíthetjük.
Tételek: 4