Paradicsom paradicsommal és sajtokkal Minden tojástermék szeretője elkötelezett! A töltés másik változata a leginkább extravagáns bogyókhoz, ami csak a természetben létezik. A paradicsom, bár alacsony kalóriatartalmú termék, de sütéskor túl sok zsírt szívnak fel. Legalábbis csökkentse az áztatott olaj százalékát - mielőtt áztatják forró vízben, majd óvatosan összenyomják. Amint a padlizsán nem főzött: pörkölt, megsütjük, sütjük, forraljuk. És minden esetben az íz új módon kiderül. De emlékeztetni kell arra, hogy a nyers és túlérett padlizsánok nem ajánlottak az étkezéshez. De a leginkább finom gyümölcsök - kék-fekete a szín és valójában nem érett. Kis magvakat és nagyon finom textúrát tartalmaznak.
összetevők:- Padlizsán 2 db.
- Paradicsom 1 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Mozzarella sajt 50g
- Fokhagyma 4 fogselyem
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 4 evőkanál. l.
- Petrezselyem friss 0,25 csomó
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Só 0,5 ts.
- 1. lépés Ezt a tálat vegye be: padlizsán, érett paradicsom, édes paprika, hagyma, fokhagymás szegfűszeg, néhány apró mozzarella golyó vagy más sajt, bors, só és zöld.
- 2. lépés A padlizsán mossa, távolítsa el a farokot, és 4 hosszanti metszést vegyen fel kissé mélyebben, mint a gyümölcs közepén. Nagymértékben sót és hagyja 20 percig. Ezután öblítse le a víz alatt és óvatosan nyomja össze.
- 3. lépés Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk le a hagymát. Az édes paprikából a mag kivonására és vékony csíkok vágására. Finoman vágja a paradicsomot. Fokhagyma összezúzása (széles kést használhat) és nagydarabokat vághat.
- 4. lépés Vágja a mozzarella golyókat félig. Ha nagydarab mozzarellával vékony körökbe vágja. Mossa meg a petrezselymet, és finoman vágja.
- 5. lépés Egy serpenyőben olajjal sütjük a padlizsánt, de addig, amíg nem főzünk. Körülbelül 5-7 perc. Átvitel egy lemezre.
- 6. lépés Ugyanabban a serpenyőben sütjük a hagymát, amíg átlátszó.
- 7. lépés Adja hozzá a paradicsomot, a paprikát és a fokhagymát. Só, bors és süssük 3 percig.
- 8. lépés Enyhénimájat sült zöldségekkel, tegyen sajtot minden egyes horonyba, és szórja meg a gyógynövényeket. A paradicsomokat vissza kell vinni a serpenyőbe, és adjunk hozzá egy kevés forralt vizet az aljára. Sütjük a serpenyőben, és tegyünk egy gyenge tűzre 10-15 percig.
- 9. lépés A kész palacsintát egy tányéron szolgálják fel, és feltörik a gyümölcslevet, amelyben párolt.