- Moroshka - 1 kilogramm
- Cukor - 1 kilogramm
- Víz - 0,5 csésze
A bogyók alaposan kiöblítették és válogatták. A cukrot vízzel töltöttük, tűzbe helyeztük és forraltuk. Amikor a szirup forraljuk, töltsük bele a bogyóinkat. A szirupos bogyókat 30 percen át alacsony hõmérsékleten főzni, alkalmanként kevergetni. Távolítsa el az elakadást a tűzből, és szitán átszitálja, hogy megszabaduljon a gödröktől. Az aprított lekvár visszaküldésre kerül a serpenyőbe, és további 5-8 percig főz, alacsony hő hatására. Jem nem lesz túl vastag - így kell lennie. Ezután a forró szirupot sterilizált edényekre öntjük, majd szorosan lezárjuk és hűvös helyen helyezzük. Néhány óra múlva a zsákok a zsákokban megszilárdulnak, és megfelelő konzisztenciát kapnak.
Tételek: 3-4