- Vaj - 5 Cikksz. kanál
- Banán - 1 darab
- Tej - 235 milliliter
- Liszt - 95 gramm
- Tojás - 4 db
- Cukor - 6 Art. kanál
- Vanillin, szerecsendió, fahéjas, szegfűszeg - - ízlés szerint
- Só - - ízlés szerint
- Tejszínes sajt - 225 gramm
- Joghurt - 350 gramm
- Zsírkrém - 120 gramm
- Dió - 50 gramm
A banánt megtisztítják és apró darabokra vágják. A homogenitást egy keverő segítségével hozhatjuk: banán, 4 evőkanál. vaj, 235 ml tej, 95 g liszt, 4 tojás, cukor, íz, vanillin, szerecsendió, fahéj és szegfűszeg. Az így kapott palacsinta tesztet kissé felállítjuk, majd mindkét oldalán sütjük a palacsintát a szokásos módon mindaddig, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Készítsük el a tölteléket: habosítsuk fel krémsajtunkat a fényig, majd adjunk hozzá joghurtot, egy pár evőkanál cukrot és vanillint. Pörgessen, amíg sima. Készítsük a tortát: tegyük a kész palacsintát, átadjuk a töltést, felállítunk egy másik palacsintát, és így tovább. A fennmaradó krémet az egész torta felett terítik. Főzés a máz. Zsírkrémmel kevert cukrot (lehetőleg barna) és egy kis mennyiségű vajat, tegye fel a tűzre, forralja fel, majd csökkentse a tüzet, és főzzön további 10 percig. A kapott mázzal hozzáadjuk az apróra vágott diót, a vanillint és a sót. Ezzel a mázzal nagyszerűen adagoljuk a tortát. Kész!
Tételek: 6-7