Saláta nyelvvel és anyával

A nyelvet alaposan ki kell öblíteni, majd 2-3 órán át forralni kell sós vízben. Hozzávalók:

• Marhahús - 1 db
• Fokhagyma - 3 fogak
• Majonéz - 4 Cikk. kanál
• Fehérbor ecet - 1-2 Art. kanál
• Dió - 1/2 csésze
• Sol - 1 Csipkés
• Pepper - 1 csipesszel

utasítás

A nyelvet alaposan meg kell mosni, majd 2-3 órán át forralni kell a sós vízben fűszerekkel és fűszernövényekkel. Amikor a nyelv készen van, hideg vízbe kell helyezni, enyhén lehűlni, majd vegye le a bőrt (ha a nyelv teljesen kész, a bőr könnyen eltávolítható, ha nem - meg kell emésztenie a nyelvet). A nyelvet elég vékonyra kell vágni. A gesztenyét és a dióféléket vágjuk, majd a nyelvvel kombináljuk. Öntsük a keveréket egy kanál ecettel, majd hozzáadjuk a majonézet, és keverjük össze mindent. Tálalás előtt a salátát egy saláta tálba kell helyezni és dióval díszíteni.

Tételek: 3-4