Borssal és hagymával

A paprikáinkat a gázégetőben vagy a grillen égetik, vagy egyszerűen sütik a sütőben Összetevők:

• Olívaolaj - 3 termék. kanál
• Bow - 1 db
• Bolgár bors - 3 db
• Fokhagyma - 2 fogak
• Sol - 1 Csipkés
• Borkóstoló - 2-4 Art. kanál
• Paprika - 1/2 teáskanál

utasítás

A paprikainkat a gázégetőben vagy a grillen égetik, vagy egyszerűen sütjük a sütőben. Ezután csomagolja be az élelmiszer-filmbe. Ezután vágja a hagymát nagy kockákká. Miután a paprika teljesen lehűlt, eltávolítjuk őket a filmből és eltávolítjuk a bőrt. Finoman vágja a fokhagymát. Levágtuk a paprikát. A borsdaraboknak ugyanolyan méretűeknek kell lenniük. Solim, borsozzuk és tegyük egy serpenyőbe. Zöldség olajban olajjal 5 perc alatt közepes hő. Adjunk hozzá két kanál ecetet. Add hozzá a paprikát. Mindegyik vegyes. Fedjük le a zöldségeket, és egy kis tűzön pároljuk (a zöldségeket könnyedén forraljuk). Minél többet kihúzza a zöldségeket, annál lágyabb és egyenletesebb lesz. Általában körülbelül 15 percet oltok ki. Aztán a lángot tűzre állítottuk. Vagy dobja be sterilizált edénybe, vagy hagyja lehűlni egy fedél alatt, majd szolgálja az asztalra. Bon appetit!

Tételek: 5-6