- Víz - 2,5 liter
- Szárított borsó - 1,2 csésze
- Burgonya - 2 db
- Növényi olaj - 1. egy kanál
- Dió - 0,25 csésze
- Só és bors - 1 ízlés szerint
- Zöldség, kekszek - 1 ízlés szerint (dekorációhoz)
1. A borsót hideg vízzel öntsük és néhány órára elhagyjuk. A törött borsóápolás nem szükséges. Egy serpenyőben öntsön vizet, adjunk hozzá és forraljuk fel. Add hozzá a borsót. Forralunk vizet. Most csökkentse a tüzet a közepesre, és egy kissé nyitott fedővel főzzük, amíg a borsó nem lesz puha. Hagyjuk a burgonyát, kockára vágjuk őket, és hozzáadjuk a leveshez. Továbbra is főzünk, amíg a burgonya kész. 2. A zöldségolajat sütőben melegítjük és finomra vágott hagymával sütjük. Hámozott és vágott vékony sávos csíkok hozzáadásával a serpenyőbe, és amíg a sárgarépák fellazulnak, együtt sütik. Az így kapott levest hozzáadják a leveshez. 3. Szárított serpenyőben enyhén megpirítjuk az anyákat. Hűtsük le, majd apró morzsákat egy habarcs-nyírónál. A leveshez hozzáadunk dióféléket, a tűz le van kapcsolva és tíz percig fedett fedéllel hagyjuk a levest állni. 4. A lemezeken kiöntjük a kész levest, megszórjuk zúzott friss fűszernövényeket, és hozzáadunk krutont.
Tételek: 6