Padlizsánszeletek

A padlizsánt hámozzák és apró kockákra vágják. Fry oliva Hozzávalók:

• Padlizsánok - 400 gramm
• Kenyérrém - 60 gramm
• Juhsajt - 40 gramm
• Fokhagyma - 1 fog
• Rózsa bazsalikom - 1 darab
• Olívaolaj - 3 termék. kanál
• Chili paprika - 1 darab

utasítás

A padlizsánt hámozzák és apró kockákra vágják. Sózzuk az olívaolajban aranykorúakká, finoman apróra vágott chili paprikával együtt. Ezután tegye a padlizsánt egy szalvétra, hogy felhúzza a felesleges zsírt. Fokhagyma és bazsalikom apróra vágva. Pirított tarackok párolognak egy faggyúba. Keverjük össze a padlizsánokat morzsolt kenyérrémmel, reszelt sajttal, fokhagymával és bazsalikommal. Formázzuk az így kapott keverékkeveréket és sütjük az olívaolajban, amíg a kéreg. Tálaljuk forró. Bon appetit :)

Tételek: 3-4