Nem mondható el, hogy a tintahal gyakori látogató az átlagos család asztalához, de meg kell jegyezni, hogy ezt a terméket gyakrabban használják, mint például 10 évvel ezelőtt. Nagyon szelíd, speciális ismereteket és készségeket igényel a készítményben. Ha a tintahal túl hosszú ideig szakad, akkor "gumi" lesz, mivel az optimális sütési idő másodpercben van. Tehát legyen óvatos, és ne zavarja.
Tintahal és káposzta saláta
Egy nagyon egyszerű és hasznos saláta, amely könnyen elkészíthető. Továbbá, ez egy kiváló lehetőség azok számára, akik mindig elfoglalták, mivel nem sok időt vesz igénybe.
összetevők:
- Fél tintahal
- Ugyanannyi káposzta
- 150 g sárgarépa
- Egy zsák koreai salátaönteteket
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1 tk. só
- Egy kis növényi olaj
- Hat gerezd fokhagyma
Mielőtt elkezdené a zöldségeket előkészíteni, squid a tintahalat. Ha lefagyasztják, leolvasztják. Vegye ki őket a filmből, és töltse fel forró vízzel. Ne tartsa meleg vízben. Öntsön és azonnal dobjon be egy szűrőt, különben megemésztik.
Ezután megkezdheti a vágást. Vágott káposzta négyzetekkel, sárgarépa - szalma. A kalmár ugyanaz, mint a káposzta.
Adjunk hozzá fűszert, sót zöldségekhez és tenyérhez. Csak ezt követően tegyen bele a tintahalat az edénybe, és keverje össze a héjat a fokhagymából, és adja át a sajtót. Keverje össze a növényi olajjal, és szalonnával keverje össze a salátát. Készítsen valami nehézséget, például egy üvegedényt, és salátával összetörje. Hagyja ezt a helyzetet az éjszakára a hűtőben. Keverés előtt keverje össze újra.
Készítsünk salátát tintahaljal
Ez a nagyon ízletes és kielégítő étel válhat a fő asztalra. Időbe telik a felkészülés, de az eredmény tetszik neked.
összetevők:
- 100 g füstölt sajt "Kosichka"
- 2 evőkanál sovány majonéz
- Kissé spagetti
- Egy nagy tintahal
- 1 db. édes paprika
- Két gerezd fokhagymát
- kapor
- Növényi olaj
Kezdjük a főzést:
- Először le kell húznod a tintahalat a filmről, és forralnod kell. Ne felejtsd el, hogy tintahalat töltsünk be forró vízzel vagy 10 másodpercig forraljuk fel. Amint lehűl, csíkokra vágják.
- Húzza meg a sajtot, és vágjon 2 cm hosszú szalagokra.
- Tegye a vizet a spagettivel. Ügyeljen rá, hogy sózza meg. Forró vízben, dobja egy kis spagetti és forraljuk, amíg félig főtt. Hideg vízzel öblítse ki és dobja ki. A csíkokra vágjuk ugyanúgy, mint a sajt.
- Szelet finom kapor.
- Helyezze a sütőedényt a tűzhelyre, és öntsön benne növényi olajat. Amint felforrósodik, minden oldalról megpirítjuk az egész paprikát.
- Sült paprikával húzzuk le és távolítsuk el a szárat.
- Hámozzuk le a fokhagymáról a héjat és átadjuk a sajtón keresztül. Csinálja ugyanezt borssal. Keverjük össze őket, és adjunk hozzá majonézt.
- Ezzel a mártással szezonáljuk az edényt, és fél órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Lenten Olivier tintahaljal
Nagyon finom saláta, amely teljesen helyettesíti a hagyományos olivier salátát. Ahelyett, hogy hús, tintahal, olívaolaj helyett majonéz. Dish - nyalogassa ujjait.
Főzéshez szüksége lesz:
- kalmárok
- burgonya
- hagyma
- Cukrozott kukorica
- Só, bors
- Olívaolaj
- Zöldhagyma
Az előkészítés nagyon egyszerű. Ráadásul mindent részletesen elmondunk róla, így nem lehet nehézség.
- Kezdje a tisztítás burgonyával. Elég lesz 10 db. Tegyük egy serpenyőbe, és főzzük. Miután a burgonyát főztük, engedjük le a vizet, és hűtsük le.
- Vegyünk három tintahalat, távolítsuk el a filmet és főzzük. Ehhez a sós vizet felforraljuk, és egy-két percig beporjuk a tintahalat.
- Vágja le a hagymát, és egy ideig forraljuk fel. A keserűségnek kijönnie kell.
- Majdnem minden készen áll. Csak a saláta összegyűjtése marad. Ehhez tegyük fel a főtt burgonyát, konzerv kukoricát, hagymát (előfeszített), sót és borsot. Töltsük meg a salátát olívaolajjal, és tálalás előtt gyönyörűen megszórjuk a finoman apróra vágott zöldhagymát.
Bon appetit!