- Paradicsom - 3 db
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Fokhagyma - 2 fogak
- Só - 1 teáskanál
- Fekete bors - 1/2 teáskanál
- Cukor - 2 csipke
- Durva kenyér - 6 szelet
- Vaj - 3 db. kanál
- Parmezán - 50 gramm
- Kecske sajt - 60 gramm
- Zöldség apróra vágott - 2 db. kanál
- Balzsamecet - 3 db. kanál
A paradicsomom és körökbe vágva. Könnyedén verte meg az olívaolajat, darált fokhagymát, sót, borsot és cukrot. Fedjük le a sütő tálcát fóliával, szórjuk rajta a paradicsomot, tegyük fel az olajkeveréket. Sütjük 20 percig 200 fokon. Eközben ugyanaz az olajkeverék enyhén zsírozja a kenyeret. Sütjük a kenyeret a vajban, amíg egy ropogós kéreg meg nem alakul. A grillezett parmezánt egy száraz serpenyőben megolvasztják, amíg egy kéreg nem keletkezik. Ezután, amikor a kéreg létrejön, vegye le a parmezánt a serpenyőből, törje meg darabokra. Minden kenyérdarabon kecskesajtot terítsen. Ezután kenyeret adjon néhány szelet paradicsomot, egy kis zöldet. Spray a tetejét balzsamecettel és díszítse ropogós parmezánnal. A szendvicsek készen állnak!
Tételek: 3