- Rizs a sushi számára - 100 gramm
- Ecet rizs - 20 milliliter (opcionális)
- Nori lapok - 4 darab (fekete, tekercs benne)
- Sushi töltés - 150 gramm (avokádó, vörös hal, rákhús, rákos rudak, uborka, krémsajt - bármi legyen is)
- Ginger pácolt - 50 gramm (a bejelentéshez)
- Wasabi - 10 gramm (bejelentéshez)
- Szójaszósz - - ízlés szerint (a bejelentéshez)
El kell kezdeni az összetevők készítésével. A sushi rizsét fel kell főzni a csomagoláson feltüntetett módon, majd adjunk hozzá egy kis rizset, hogy javítsuk az ízt. A tekercsek töltését vékonyabb brusochki-ra kell vágni. A töltés gyakorlatilag bármi lehet, de a kezdők az uborkás, a vörös halak és az avokádó különböző kombinációit ajánlják. A tekercsekhez egy szőnyeget készítünk. Feladtunk egy nori lapot. Főzni, amíg a főtt és teljesen lehűtött rizs a sushi számára egyenletesen eloszlik a nori lap teljes területén, és csak kis mennyiségű üres helyet hagy a szélein (összecsukható). A rizs rétegnek elég vékonynak kell lennie, különben a tekercsek hatalmasak és csúnyaak lesznek. A lap közeli szélén kissé feltöltődtek. Elkezdjük a tekercselést, mint a fényképen - felemeljük a közel szélről ... ... és gondosan lezárjuk ... ... ilyet. A szavak megmagyarázzák, hogy ez az eljárás nehéz, bár nincs benne semmi bonyolult - nézze meg a képeket az egyértelműség kedvéért. Pontosan ugyanúgy csomagoljuk, mint például a palacsinta, így semmi bonyolult. Ennek eredményeképpen a szőnyegen belül kolbászot kell kapnia a csomagoláshoz. Roll a kolbász az asztalra, adj neki egy percet feküdjön le, hogy a lapot ragasztják össze. Ezután levesszük a kolbászt a szőnyegről, és éles késsel kis tekercsekre vágjuk. Valójában ez az egész ravaszság. Hasonlóképpen zárja be a fennmaradó nori lapokat, és készítsen tekercseket a rendelkezésre álló összetevőkből. Az első palacsinta egy csomóból jön ki, ne aggódjon - meg kell próbálnod néhányszor, hogy megértsd, hogyan történt. Rendszerint, még a kezdők számára is, a harmadik és a negyedik alkalom között gyönyörű és rendezett tekercseket készíthet. Tálaljuk a pácolt gyömbérrel, szójaszószal és torma tsugával. Bon appetit! ;)
Tételek: 5