- cékla - 450 gramm (öblítés és vágás)
- olívaolaj - 3/4 üveg
- chili - 2 db
- fokhagyma - 2 fog
- spenót - 4 csésze
- kecskesajt - 50 gramm
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Öntsük az apróra vágott céklát olívaolajjal és adjunk hozzá sót. Húzzuk meg a fóliát és süsse a sütőben 35-40 percig. 2. Hűtsük le az olajat egy kis serpenyőbe, és adjunk hozzá fokhagymát. Adjunk hozzá apróra vágott chilit és sütjük 30 másodpercig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. 3. Helyezzen fokhagymát és chili-t egy turmixgépbe egy kis borecettel és egy teáskanál sóval. Beat, amíg sima. 4. Keverje össze a céklát a mártással. Gyönyörűen tányérral tálaljuk a spenótra. Meghintjük a kecskesajtot.
Tételek: 4