- Csirkefilé - 500 gramm
- Citrom - 1 db
- Oregano száraz - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 4 termék. kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
- Természetes joghurt - 125 gramm
- Friss uborka - 1 darab
- Fokhagyma - 3 fogak
Kezdjük a csirkét. A csirke filét elég hosszú darabokra kell vágni, és az olívaolaj, a fél citrom, a só, a bors és az oregán keverékéből kell marinálni. Mariniumot legalább 3 órán át. Uborka dörzsölni egy közepes dübörgő és szorítsa le a folyadék (de anélkül, hogy fanatizmus - az uborka juice nem kell squeeze). Keverje össze a reszelt uborka joghurtot, fél citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Meg fogod kapni ezt a mártást - ez a görög mártás tsatsika. A pácolt csirkehúsdarabokat gyorsan meg kell sütni egy gyors tüzet, hogy egy ropogós kéreg legyen. Ez szó szerint 7-8 perc - a csirke filét sült nagyon gyorsan. Tálaljuk azonnal főtt mártással.
Tételek: 3-4