1. Hús előétel szőlővel.
Szükséges lesz :
300 g sertéspép
200 g szőlő nélkül
300 g savanyú káposzta
1 fokhagymát
1 \ 2 teáskanál kömény
3 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál növényi olaj
csipetnyi földi chili
előállítás:
Marinádé - adj hozzá szeletelt fokhagymát és chili-t a szójaszószba. A sertést rövid csíkokra vágjuk és marináljuk 10 percig. Vágjuk a káposztát, adjunk hozzá 2 evőkanál olajat, és tegyük a részeket. Egy serpenyőben felmelegítsük a maradék olajat, tegyük a húst a pácéhoz és 5 percig keverjük. Add hozzá a hús kömény és a szőlő, sütjük további 5 percig, majd tegye a káposzta.
2. Húsdarabok .
Szüksége van:
A teszthez:
2-3 pohár lisztet
0,75-1 pohár tej (vagy víz)
1 tojást
250 gramm hús (sertés, csirke)
1 hagyma
0,5 csomag sózott szalma
Só, bors
Növényi olaj sütéshez.
előállítás:
- Szitáljuk a lisztet egy tálba, tegyünk egy hornyot, öntsünk egy kissé megvert tojást, adjunk hozzá sót, és kis tejet öntsünk, rugalmas tésztát gyúrunk.
- Helyezzük a tésztát egy lisztes táblára, és vékony rétegbe tekerjük. Ezután tészta vágott szalagok 3-5 cm széles.
- Húzzuk le a papírtörlővel szárazra, húsdarálón keresztül egy izzóval együtt. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket, jól keverjük össze.
- végy egy kis darált húst, öltözz rá szalmára, majd tésztát csíkoljon. Készítsen ilyen "csigákat" az egész anyagból.
- "csigákat" sütni előmelegített mély serpenyőben növényi olajban, amíg aranybarna. Ha a "csigákat" a sertéshéjú mogyoróból készítik, akkor 10-15 perc alatt a sütőbe kell vinni.
A tésztához használt víz vagy tej jobb, ha nem meleg, de hideg, még a jég is. Ez a tészta friss marad, és nem szárad ki. Ahhoz, hogy a tésztát rugalmasabbá tegye, add hozzá 2 evőkanál növényi olajat, vagy tegye a tésztát egy tasakban, és hagyja állni 30 percig
3. Gyorsétterem snack Zöld penechki.
Szükséges lesz :
2 uborka
100 gr. csirke filé
1 \ 2 izzók
3 ág zöld
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál könnyű majonéz
1 asztali növényi olaj
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
Vágott finoman csirke filé és hagyma, majd sütjük a növényi olaj 5 - 7 perc. Kissé hűvös, adjunk apróra vágott petrezselymet, szójaszózt és majonézet, keverjük össze. 2-3 cm hosszú szakaszokra vágott uborka, vegye ki a magot. Töltse fel az uborka töltelékkel és díszítse a zöldeket.
4. Ízletes saláta recept Inspiráció.
Szükséges lesz :
500 gr. tisztítatlan garnélarák
200 gr. sonka
2 uborka
1 paradicsomot
100 gr. sajt
4 evőkanál majonéz
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
Garnéla a főtt és tisztított. Ham, uborka, paradicsom és sajt csíkokra vágva. Összekeverjük az összes hozzávalót, sót ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket és szezonban könnyű majonézzel.
5. Saláta recept.
Szükséges lesz :
200 gramm sonka
200 g füstölt csirkehús
200 g konzerv bab
100 g kukorica
100 g sajt
100 g olajbogyó
1 fokhagymát
csomó kapor
100 g majonéz
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
Ham, füstölt csirke és sajt kockákra vágva. Vágja az olajbogyó gyűrűket. Dörzsölje meg az kaport és a fokhagymát. Kombinálja az összes összetevőt, adj hozzá sót, fűszereket és a szezonban majonézzel.
6. Leves babot és darált húst.
Szükséges lesz :
200 g darált hús
200 g zsineg bab
100 g kukorica
1 burgonya
1 sárgarépa
1 hagyma
1 evőkanál. l. növényi olaj
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
Vágja a burgonyát kockákra, sárgarépára és hagymás gyűrűkre. Darált salátát 5 percig vajjal, adjunk hozzá sót és fűszereket, majd adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, keverjük össze és öntsünk 1 liter vizet. Amikor a víz megforr, adjunk hozzá burgonyát, főzzük 5 percig, majd babot és kukoricát. Főzzük még 10 percig.
7. Lencse leves krutonnal.
Szükséges lesz :
150 g sertéshús
200 gramm szegy
10 g szalonnát
200 g lencse
2 hagyma
1 sárgarépa
1 evőkanál. l. vaj
300 g rozskenyér
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
A sertéshúst és a sertést kockára vágjuk, öntsünk 2 liter vizet, és főzzük 30 percig. A lencse mosott, tésztát készítve húslevesből, 30 percig főzzük. Hagymát és sárgarépát kockára vágva, olajjal olajjal 5 percig, majd hozzáadjuk a levest. Főzzük 15 percig. Vágja a kenyeret nagy kockákká. Melegítsük fel a száraz serpenyőt, sütjük a szalonnát, amíg éles. Ezután adjunk hozzá kenyeret, sütjük 5 - 7 percig. Amikor tálaljuk, tegyük a sült szalonnát és a rozs krutont minden tányérban.
8. Máj burgonyával és gombával.
Szükséges lesz :
300 g marha máj
500 g burgonya
100 g champignon
2 hagyma
4 evőkanál. l. növényi olaj
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
Forraljuk a burgonyát egyenletesen, héjuk és nagy szeletekre vágjuk. A gombát és hagymát vágjuk szeletekre, és megsütjük 2 evőkanál. l. növényi olaj 5 - 7 perc. Máj levágott szeletekre, és megsütjük 2 evőkanál. l. növényi olaj 5 - 7 perc, majd adjunk hozzá burgonyát és hagymát a gomba és süssük fel a magas hőt 5 - 7
perc.
9. Réteges marhahús.
Szükséges lesz :
600 g marhahús
140 g zsír
50 g sajt
60 g vajat
csomó petrezselyem
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
Marhahús és szalonna nagyon vékony szeletekre vágva. Rántsa fel a sajtot a rácsra. A serpenyőben megolvasztja a vajat, réteg egy réteg zsírok, rájuk - szelet marhahús. Adjunk hozzá sót, fűszereket, megszórjuk a sajtot, a petrezselymet, helyezzük vissza a marhahús réteget, stb. Az utolsó gránátrétegen felhúzzuk a vajat, és pároljuk lassan a fedél alatt. 30 perc után ez az ízletes étel készen áll.
10. Makaróni a babot és a kolbászt sietve.
Szükséges lesz :
200 g tészta
100 g szalonna
100 g főtt kolbász
100 g konzerv bab
3 paradicsom
50 g sajt
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
csomó petrezselyem
5 evőkanál. l. növényi olaj
só, fűszer ízlés szerint.
előállítás:
Forraljuk a tésztát, engedjük le a vizet, és adjunk hozzá a növényi olajat. Bacon, kolbász, hagyma és paradicsom vágott kockákra vágja a fokhagymát és a petrezselymet, és mossa a babot. Bacon megolvad egy serpenyőben, 5 percig sütjük hagymát, hozzáadjuk a kolbászt, 5 percig sütjük, majd adjunk hozzá paradicsomot, vajat és pörköltet 15 percig, adjunk hozzá makaróniát, babot, fokhagymát és petrezselymet 5 perccel a vége előtt. Amikor kiszolgálja, megszórja reszelt sajttal.