- Harántcsíkok - 500 gramm
- Édesburgonya - 50 gramm
- Zöldhagyma - 50 gramm
- Saláta levelek - 100 gramm
- Uborka - 300 gramm
- Tojás csirke - 3 db
- Só - - ízlés szerint
- Őrölt bors - - ízlés szerint
- Tejföl 15% - 150 g
- Citromlé - 1 st. egy kanál
Ezek a gombák tökéletesen alkalmasak és széles körben használatosak a különféle ételek elkészítéséhez, de a nyírfa kéregből készült egyszerű recept a hostessek arzenáljába kell tartozniuk - a hirtelen vendégek minden bizonnyal értékelik ízét és megjelenését, és természetesen a főzés sebességét. A legjobb idő a betakarítás podberezovikov - a nyár végét és az őszi, de az első "hullám" érésük május-június. Ha ebben az időben elég szerencsés lesz, hogy jó kampóból visszatér a kampányból az erdőbe - próbáld ki ezt a könnyű tavaszi salátát, és biztosan nem fogja megbánni. 1. Az öblített és hámozott podberezoviki vágja és süsse magas hővel, amíg aranybarna, só. 2. Tegyen egy lemezt, hűvös. 3. Mossa le és finomra vágja a zöldeket (a zöld hagymát szélsőséges esetekben helyettesítheti a vékony tollal szeletelt vöröshagyma), majd az uborka majdnem átlátszó szeletekre oldódik. Ebben a salátában hozzá lehet adni a paradicsomot, de ez, ahogy mondják, opcionális - és nélkülük finom lesz. 4. Ugyanazt az olajat, amely a gombafélékből marad, a fehér kenyérből készült krutont sütjük meg - a legfontosabb az, hogy rendszeresen keverjük, hogy ne szárítsuk és ne égessünk. A folyamat sütés kissé sós kruton. 5. Keményen forraljuk a tojásokat, megkeményítjük, lehúzzuk és negyedekre vágjuk. 6. Egy nagy tálban keverje össze a gombát az uborkával és a zöldekkel. 7. Készítsünk el egy öltözködést - keverjük meg a tejföllel citromlével, egy csipet sóval és édes paprikával, jól verni. 8. Egy lapos tányéron fekszik a saláta levelek, amelyeken zöldségekkel és uborkákkal ellátott diákmunka található. A tojások és a krutonok szétszóródott negyedét körül és fölött, tetején öntözővel. Ez a saláta jó és snack, mint a fő étel, amelyet fel lehet főzni főtt vagy sült burgonyával.
Tételek: 4