Hogyan készítsünk édes fahéjas tekercseket svédül, recept

A fahéj egy csodálatos fűszer, amely ideális különféle pékáruk készítésére. Leggyakrabban töltelékként használják az édes tekercseket és zsemleket. Ez ad otthont sütés egy különleges íz és hihetetlen íz. Ma megosztunk veled egy svéd fahéjas tekercs receptet, vagy ahogy Kanelbuller hazájába hívják. A svéd fahéj tekercsek élesztő tésztából készülnek, és nagyon levegősek és aromásak. A kanelbuller főzésre való recept meglehetősen egyszerű, és tartalmazza a rendelkezésre álló összetevőket.

Hogyan cukrászni fahéjas svéd, recept

A svéd tekercsek elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

a vizsgálathoz

• száraz élesztő - 3 csomag
• cukrot - 3 tk.
• tej - 500 ml
• Vaj - 250 gr
• só - 0,5 ts.
• liszt - 1 kg

töltéshez

• cukor - 3-4 evőkanál. l.
• fahéj - 3-4 db. l.
• vaj - 1 evőkanál. l.

A palacsinták díszítéséhez 1 tojás és mandula morzsa szükséges.

Az előkészítés módja

1. Megolvad a mikrohullámú sütő mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
2. Add hozzá meleg tej (kb. 37 fok) a folyékony olajhoz.
3. Száraz élesztőkeveréket 1 tk. cukor. A kapott keverékben adjunk hozzá egy kis tejet, jól keverjük össze, és keverjük össze a maradék tejet és vajat. Hagyja 5 percig.
4. Miután az élesztőt enyhén infúrtuk, adjunk hozzá lisztet, cukrot és sót a folyékony bázishoz. Keverjük össze a tésztát, és fedjük le egy törülközővel. Hagyja a tésztát egy meleg helyen fél órára, hogy jöjjön fel, és növelje a térfogatot.
5. Amíg a tészta feljön, elkészítheti a tölteléket a jövőben. Ehhez csak cukrot és fahéjat keverjen.
6. A tészta közeledése után el lehet kezdeni a svéd tekercseket. Osztassa a tésztát két azonos részre. A tészták mindkét felét egy 2-3 cm vastagságú rétegbe öntjük, vajjal vajjal.
7. Óvatosan fektetjük le a fahéjból és a cukorról a tésztát, és egyenletesen terjesszük el.
8. A teszt minden részét egy tekercsbe tekerjük. Szeletelje a tekercset apró darabokra, kb. 3-4 cm vastagra.
9. Tegyük a zsemleket egy pergament borítólapra, felfelé vágva.
10. Kenje meg a zsemleket egy megvert tojással, és mandulával megszórja.
11. Sütjük előmelegített sütőben 220 fokig, amíg aranybarna, kb 20-25 percig.

Tálaljon ilyen édes fahéj tekercseket zöldtea vagy tejjel.

Kívánt esetben a fahéj kissé "hígítható" kardamommal - ez a svéd zsemleket felhúzza. Ha nem rendelkezik mandulával, cserélheti ki más zúzott anyával vagy sima cukorral. Győződjön meg róla, hogy a receptünk alapján elkészítjük a hagyományos fahéj tekercseket svéd nyelven, és a hozzátartozóink hálásak lesznek egy ilyen finom desszertért.