Mish Mash bolgár

Hagyma finomra aprítva és sült olívaolajban - nem hosszú, szó szerint 1-2 perc Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db
• Piros édes vörös - 1 db
• Brynza - 125 gramm
• Petrezselyem - 5 gramm
• Olívaolaj - 30 ml
• Piros paradicsom - 300 gramm
• Csirke tojás - 4 db

utasítás

Hagyma apróra vágott és sült olívaolaj - nem hosszú, szó szerint 1-2 perc. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott paprikát a serpenyőbe, keverjük össze hagymával, és közepes lángon 3-4 percig főzzük. Amikor a paprikákat kissé lágyítjuk - add hozzá apróra vágott paradicsomot. Továbbra is pároljuk közepes lángon - újabb 10 percig, Brynza vagy morzsát villával, vagy dörzsöljük egy nagy rést. A zúzott sajtot tojással keverik. Keverjük jól. A tojásos sajtkeveréket öntsük a serpenyőbe, és azonnal összekeverjük a zöldségekkel. A közepes hőt még 5-10 percig fel kell oltani - attól függően, hogy mennyi folyékony pépet szeretne kapni. Tálalás előtt szórja meg a gyógynövényeket. Kész!

Tételek: 2