- Tojás - 2 db
- Vaj - 150 gramm
- Só - 1 teáskanál
- Tej - 2 db. kanál
- Mazsola - 1. sz. egy kanál
- Víz - 1 st. egy kanál
- Csirkemáj - 150 gramm
- Liszt - 250 gramm
- Shalot - 1 db
- Fokhagyma - 1 fog
- Krém (zsírtartalma legalább 20%) - 250 ml
- Bazsalikom levelek - 1 Cikk. egy kanál
Először - gyúrjuk a tésztát. A keverőben lévő tálba adjunk hozzá 1 tojást, vajat, lisztet, tejet és sót. Pörgessen, amíg sima. Ezután dobja ki a tésztát 3 mm vastagságúra, tegye egy sütőedénybe, és pontosan 10 percen keresztül 200 fokos sütőben süsse a sütőbe. A csirkemájon dolgozunk - távolítsuk el az összes csípőt és filmet, amit apró darabokra vágtunk. A keverőben lévő tálba adjuk hozzá a májat, az apróra vágott mogyoróhagymákat és a fokhagymát. Grind a burgonyapüré konzisztenciájához. Adjuk hozzá a tejszínt, a bazsalikomot, az egyik tojást, a sót és a borsot ugyanabba a keverőedénybe. Visszafúrni, amíg újra sima. A sütőben a hőmérséklet 160 ° C-ra csökken, a tésztánkból kiszakadunk. A tésztát megszórjuk mazsolával, és öntsük a keverék tömegét. Sütjük 160 fokos hőmérsékleten további 30 percig - és a csirkemájjal készült sütés kész!
Tételek: 3-4