- pulykamell - 1 darab
- közepes izzók, aprítva - 3 db
- nagy sárgarépa, szeletelve - 2 db
- zeller szárak, vágott - 2 db
- vaj - 1 pohár
- liszt - 1 üveg
- krém - 2 csésze
- nyers hosszú rizs - 1 üveg
- só - 2 teáskanál
- Chicken broth granulátum - 1 teáskanál
- bors - 3/4 teáskanál
Tegyük a pulykamellet egy serpenyőbe vagy zsákban, és adjunk hozzá vizet. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 1 órán keresztül. Szerezd meg a hasított testet; hűlni. Hagyja 3 hl tápközeget. Válasszuk el a húst a csontokból, és vágjuk apró darabokra, félretéve. Egy serpenyőben vagy pirítós, simmer hagymát, sárgarépát és zeller az olajban, amíg puha. Csökkentse a hőt, kevergetve, adjunk hozzá lisztet. Fokozatosan adjunk hozzá 1/4-et a leveshez. Forraljuk fel, főzzük, keverjük 2 percig, vagy amíg megvastagodott. Adjuk hozzá a krémet, rizst, sót, húsleves, bors, fennmaradó húsleves és pulyka. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 30-35 percig, vagy amíg a rizs gyengéd.
Tételek: 16