Lazac carpaccio

A carpaccio főzete A múlt század közepén, a nyers, nagyon vékonyra vágott marhahús, az olívaolaj és a citromlé keverékét fűszerekkel töltötte, sokféle ínycsiklandozás volt. Ezért a szakácsok nem csak ilyen fajta húsokkal kísérleteztek, hanem halakkal, tenger gyümölcseivel, különféle zöldségekkel és gombákkal is. A carpaccio elkészítésének legfontosabb feltétele az eredeti termékek kivételes frissessége és minősége, mivel mindegyiknek nedvesnek kell lennie. De nem mindenki kényszerítheti magát hús vagy hal enni előkezelés nélkül, ezért készítsen carpaccio a sózott lazacból. A rágcsálnivalók ízlése nem szenved, de csendesen élvezni fogja a csodálatos ételeket, és képes lesz arra, hogy felajánlja vendégeit. A legfontosabb az, hogy megpróbáljuk vágni a halat szinte átlátszó szeletekkel, amint azt a szerző a carpaccio főzésének technikájával megköveteli. Mint látja magát, sok termék a lazac carpaccio receptünkben afrodiziákumok, így készíthetjük el, mint egy snack egy romantikus estén, természetesen egyenesen romantikus és szenvedélyes éjszaka.

A carpaccio főzete A múlt század közepén, a nyers, nagyon vékonyra vágott marhahús, az olívaolaj és a citromlé keverékét fűszerekkel töltötte, sokféle ínycsiklandozás volt. Ezért a szakácsok nem csak ilyen fajta húsokkal kísérleteztek, hanem halakkal, tenger gyümölcseivel, különféle zöldségekkel és gombákkal is. A carpaccio elkészítésének legfontosabb feltétele az eredeti termékek kivételes frissessége és minősége, mivel mindegyiknek nedvesnek kell lennie. De nem mindenki kényszerítheti magát hús vagy hal enni előkezelés nélkül, ezért készítsen carpaccio a sózott lazacból. A rágcsálnivalók ízlése nem szenved, de csendesen élvezni fogja a csodálatos ételeket, és képes lesz arra, hogy felajánlja vendégeit. A legfontosabb az, hogy megpróbáljuk vágni a halat szinte átlátszó szeletekkel, amint azt a szerző a carpaccio főzésének technikájával megköveteli. Mint látja magát, sok termék a lazac carpaccio receptünkben afrodiziákumok, így készíthetjük el, mint egy snack egy romantikus estén, természetesen egyenesen romantikus és szenvedélyes éjszaka.

összetevők:

• A lazac sózott 150 g-ot
• Rucola 0,5 csomó
• Citrom 2 db.
• Olívaolaj 3 evőkanál. l.
• Balsamós ecet sötét 2 tk.
• Parmezán sajt 20 g
• Cseresznye paradicsom 3 db.
• Pepper fekete föld 3 csipet
• Só 1 csipet

utasítás

• 1. lépés A carpaccio elkészítéséhez vegye be a lazac filét, egy kis rundó rákot, citromot, parmezánt, olívaolajat és néhány cseresznye paradicsomot.
• 2. lépés Vágott lemezekre vágott parmezán (célszerű kenyeret készíteni a burgonya tisztítására).
• 3. lépés Egy kis rák arugula jól mosható és szárított.
• 4. lépés Vágja fel a filéfilmet nagyon vékony szeletekre, hogy szinte átlátszóvá váljon.
• 5. lépés Készítse elő az öltözködést, ehhez 3 evőkanál kell csatlakoztatnia. olívaolaj, 1 evőkanál. l. ecetet, fél citromlevet, fekete frissen őrölt borsot és sót ízlés szerint.
• 6. lépés Egy lapos tányéron rakja le a halszeleteket egy rétegben.
• 7. lépés Alaposan öntsön az előkészített öntettel.
• 8. lépés Adjunk hozzá egy kicsit frissen őrölt borsot és apróra vágott parmezánt.
• 9. lépés Helyezzen egy maroknyi arugula leveleket a közepére, adjunk hozzá néhány cseresznye paradicsomot és egy citromszeletet.