Mandula sütemények

1. Melegítse fel a sütőt 150 fokosra, majd szerelje fel a racket a doo felső és alsó harmadában. Hozzávalók:

• mandula paszta - 3/4 csésze
• cukor - 1 üveg
• só - 1 csipetnyi
• nagy tojásfehérjék szobahőmérsékleten - 2 db

utasítás

1. Melegítse fel a sütőt 150 fokosra, és szerelje fel a racket a sütő felső és alsó harmadában. Rögzítse két nagyméretű tálcát pergamentpapírral. Keverje össze a mandula paszta, a cukor és a só egy élelmiszer-feldolgozóban, majd hozzáadja a tojásfehérjét, és keverje össze a homogén konzisztenciát. 2. Helyezze a tésztát egy süteménytasakba, és egy kör alakú kekszet egy 8 mm magasra nyomja a sütő tálcán. Húzza ujját a vízbe és simítsa fel a sütemény felszínén lévő dudorokat. 3. Sütjük a kekszet a sütőben, amíg aranybarna, 15-18 percig. Engedjük meg, hogy a máj teljesen lehűljön, majd vegye le a pergamentpapírról. 4. Szendvicseket készíthetsz róluk, fele dzsekik vagy csokoládékrémmel megkenheted, és lefedheted a másikat. Csokoládékrém készítéséhez keverjünk össze 90 g olvasztott csokoládét és 1-2 2 evőkanál krémet. A cookie-kat egy lezárt tartályban szobahőmérsékleten egy-két napig tárolhatják, vagy legfeljebb egy hónapig lefagyhatnak.

Tételek: 10