Egy egyszerű kenyérsütés receptje Minden embernek van saját hagyományos receptje a sütéshez. És nagyon gyakran, minél egyszerűbb és egyszerűbb a recept, annál finomabb a késztermék. Ezt a homokos skót sütemények példáján láthatjuk, melyet karácsonyra és újévre sültek le, és jelenleg szinte minden szupermarketben és turisztikai boltban értékesítik Skóciában. A skót kekszek a "Shortbreads" nevű áruházainkban találhatók, népszerű, de meglehetősen drága, bár összetételében semmi természetfeletti. Ha megérted, hogy milyen cookie-k vannak a tétben, akkor biztosan meg szeretné tanulni, hogyan kell főzni. Semmi sem könnyebb. Az egyetlen feltétel az, hogy a sütéshez használt olajnak nagyon jó minőségűnek kell lennie, és biztosan nem érdemes margarinnal helyettesíteni. A skót sütemények nem túl édesek, de magas kalóriákkal rendelkeznek, és nem csak tea vagy kávé, hanem persze Scotch whisky is. Próbálja meg a fűszeres ízanyag hozzáadását a májba, és hozzon hozzá egy pár evőkanál konyakot vagy rumot a tésztához.
összetevők:- Liszt, búza 220 g
- Liszt, kukorica 30 g
- Vaj 150 g
- Cukorpor 120 g
- Só 1 csipet
- 1. lépés A cookie készítéséhez búzalisztet, kukoricalisztet, cukorporot és puha vajat használunk.
- 2. lépés Kombinálja mindkét liszttípust, adj hozzá a porcukrot és egy csipet sót - mindent jól keverjen össze.
- 3. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott, lágyított vajat.
- 4. lépés Mindent egy homogén morzsára csiszoljon.
- 5. A sütőedényben tegye a morzsát, enyhén nyomja le és vágja le a kapott tortát tetszőleges alakú részekre.
- 6. lépés Előmelegített 180 ° C-os sütőben 20-30 percig sütjük, a sütemények nem túl barnának tűnnek.
- 7. lépés A tortát kissé le kell hűteni és szét kell szedni a kekszbe.