- Lemon - 1-2 Dollek
- Csirke vagy pulyka máj - 500 gramm
- Növényi olaj - 30 milliliter
- Rizs - 1 pohár
- egy csomó petrezselyem - 1 darab
- Sárgarépa - 300 gramm
- Fokhagyma - 4 szelet
- Hagyma - 2 db
1. Tisztítsa meg a hagymát, és vágja kis kockákká. Öblítsük ki a sört, majd tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra. Annak érdekében, hogy a gomba üveg legyen, dobjuk egy szemcsékbe. 2. Az átláthatóság előtt, a fűtött serpenyőben növényi olajjal mentjük meg a hagymát, hozzáadjuk a gombát itt és kb. Tizenöt percig a fedél zárva, pörköljük őket, kevergetve. Ezután vegyük le a fedelet, adjuk hozzá a tüzet, és addig, amíg a folyadék elpárolog. 3. Öblítse le a májat, és mártsa be forró vízbe. A víz lecsapódik, miután egy kicsit forralt. A vizet leürítjük, és alaposan mossuk a májat. Kifejezzük a vizet, és hozzáadjuk a tiszta vizet. Adjunk hozzá babérlevél, hagyma és szeletelt sárgarépa. Körülbelül 15 perccel a forralás után, főzzük alacsony hőtől. 4. Öblítse le a petrezselymet és engedje le a vizet. Aztán megcsiszoljuk. Hámozzuk a fokhagymát, és apróra vágjuk. 5. Várjon, amíg készen áll a rizs főzésére. Spread egy tányér főtt máj, párolt hagymát gomba és a rizs. Megszórjuk a gyógynövényekkel, és adjunk hozzá citromot és fokhagymát.
Tételek: 6