Az első dolog, hogy tisztítsák meg a garnélarákot. Hámozott garnélák ismét jó prom
összetevők:
- Garnélarák nagy - 500 gramm
- Fűszerek - 3 db. kanál (édes paprika, fokhagymapor, só, fekete bors - különböző arányban)
- Vaj - 12 szemüveg
- Citrom - 1 db
- Fokhagyma - 4 fog
- Cayenne bors - 1/4 teáskanál
Az első dolog, hogy tisztítsák meg a garnélarákot. Hámozott garnélarák ismét alaposan mosni, majd hagyjuk szárítani egy papírtörlőre. Minden fűszert - paprika, só, bors és fokhagyma por keverünk. Megszórjuk a fűszereket garnélával. Jól keverjük össze, és félretesszük. Egy serpenyőben keverje össze a vajat, a csipeget és a gyümölcslevet, egy citromot, a fokhagymát és a cayenne borsot. Megolvad közepes hőségben, enyhén verte, amíg az összes összetevő egyenletesen nem keveredett. Fűszeres garnélarák vannak elosztva a grillsütőn. Nagyon forró grillre rakottunk. Sírt szó szerint 3-4 percet, nem több. Általában a kész garnélarák rózsaszínűvé válik, de a miénk piros lesz - ez a paprikának köszönhető. A sütés folyamata során minden garnélatot alaposan kenni kell fokhagymás-citromolajjal. Valójában a garnéla maguk készen állnak, de tésztával szolgálunk. Most a kész garnitúrát egy serpenyőbe helyezzük, fokhagymás-citromolajjal öntjük, és közepes tűzre helyezzük. Adja hozzá a főzött, amíg elkészíti a paszta. Miután a mártást és a tésztát rögzítették, az edényt eltávolították a tűzről, és friss füvekkel megszórva szolgálták. Bon appetit! :)
Tételek: 2