Cookie-k Madeleine

Igazán francia sütemények Madeleine Végül van egy kegyes penészgombám a Madeleine süteményekhez, és most megoszthatom veled az illatos pechenyushek receptjét, amelyet a felnőttek és a gyerekek szeretnek. A leírás hosszú lesz, de biztosan kognitív, ezért legyen kész olvasható. Természetesen elkezdjük a történelemmel, mert sokan azt kérdezik, miért hívják a kagyló alakú sütit Madeleine nőnevének? Nagyon egyszerű. 1755-ben az egyik híres golyó szinte átsiklott a szakács betegsége miatt. A szolga kapcsolódott a főzéshez, és a desszert egy intelligens szolga megmentette, és hamar elkészített egy héj alakú sütit, nagyanyja receptje szerint. A vendégek örültek, aztán úgy döntöttek, hogy ezt a finomságot nevezik a lánynak - Madeleine. Tehát vagy nem, nem fogjuk tudni, de a történet valóban francia stílusban van, akkor egyetértesz. By the way, a "Madeleine" egyik receptjét Alexandra Dumas kulináris szótárában írják le. Ínyenc és nagy szeretet volt az étel, ezért nem tudtam megemlíteni egy egyszerű desszertet, mert abban az időben Madeleine-t szinte minden tisztességes házban szolgálták. A történet befejeződött. Most gyakorolni. Az összetevők alapján Madeleine olyan, mint egy kedvenc keksz. És azokat sütik, ami mindig kéznél van: tojás, cukor, liszt. Készítek pár "megdönthetetlen jegyzetet". Cukor helyett használjon porított cukrot, ez kissé más ízeket ad a pechenyushkasnak. Illatként az ízlését választja, a vaníliától a likőrhöz vagy a rumhoz. A fényképen a vaníliával készült változat, de mivel már többször sütöttem őket, hozzáadtam egy fél citromlevet a szeszesital, a karamell likőr és csak a rum lényegét. Minden alkalommal, amikor ízletes. A formák nem feltétlenül héjak formájában, de még mindig a varázsaik. Egy kicsit többet a hőmérsékleti rendszerről. A sütőben válassza az üzemmódot az alsó fűtőtesttel (számomra ez az alsó tíz + konvekció), ellenkező esetben a cookie-kat nem fogják megfelelően elcsípni az említett héjak oldaláról. By the way, először senki sem hiszi, hogy a cookie-k házi készítésűek, mindenki azt hiszi, hogy a "shell" -ot vásárolják a boltban, de ez még azelőtt, hogy megkóstolják a darabot. Ez minden. Nos, olvasd el? Megigézte? Gyakoroljunk.

Igazán francia sütemények Madeleine Végül van egy kegyes penészgombám a Madeleine süteményekhez, és most megoszthatom veled az illatos pechenyushek receptjét, amelyet a felnőttek és a gyerekek szeretnek. A leírás hosszú lesz, de biztosan kognitív, ezért legyen kész olvasható. Természetesen elkezdjük a történelemmel, mert sokan azt kérdezik, miért hívják a kagyló alakú sütit Madeleine nőnevének? Nagyon egyszerű. 1755-ben az egyik híres golyó szinte átsiklott a szakács betegsége miatt. A szolga kapcsolódott a főzéshez, és a desszert egy intelligens szolga megmentette, és hamar elkészített egy héj alakú sütit, nagyanyja receptje szerint. A vendégek örültek, aztán úgy döntöttek, hogy ezt a finomságot nevezik a lánynak - Madeleine. Tehát vagy nem, nem fogjuk tudni, de a történet valóban francia stílusban van, akkor egyetértesz. By the way, a "Madeleine" egyik receptjét Alexandra Dumas kulináris szótárában írják le. Ínyenc és nagy szeretet volt az étel, ezért nem tudtam megemlíteni egy egyszerű desszertet, mert abban az időben Madeleine-t szinte minden tisztességes házban szolgálták. A történet befejeződött. Most gyakorolni. Az összetevők alapján Madeleine olyan, mint egy kedvenc keksz. És azokat sütik, ami mindig kéznél van: tojás, cukor, liszt. Készítek pár "megdönthetetlen jegyzetet". Cukor helyett használjon porított cukrot, ez kissé más ízeket ad a pechenyushkasnak. Illatként az ízlését választja, a vaníliától a likőrhöz vagy a rumhoz. A fényképen a vaníliával készült változat, de mivel már többször sütöttem őket, hozzáadtam egy fél citromlevet a szeszesital, a karamell likőr és csak a rum lényegét. Minden alkalommal, amikor ízletes. A formák nem feltétlenül héjak formájában, de még mindig a varázsaik. Egy kicsit többet a hőmérsékleti rendszerről. A sütőben válassza az üzemmódot az alsó fűtőtesttel (számomra ez az alsó tíz + konvekció), ellenkező esetben a cookie-kat nem fogják megfelelően elcsípni az említett héjak oldaláról. By the way, először senki sem hiszi, hogy a cookie-k házi készítésűek, mindenki azt hiszi, hogy a "shell" -ot vásárolják a boltban, de ez még azelőtt, hogy megkóstolják a darabot. Ez minden. Nos, olvasd el? Megigézte? Gyakoroljunk.

összetevők:

• Tojás csirke 2 db.
• Cukorpor 100 g
• Búzaliszt 150 g
• Vaj 120 g
• Cukor, vanília 5 g

utasítás

• 1. lépés Szükséged lesz: tojások, cukorpor (helyettesíthető a cukor), búzaliszt, vaj (olvadék), íz (vanillin, citrom ...).
• 2. lépés: A tojásokat a porcukorral könnyedén fel kell pattintani.
• 3. lépés Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá az ízesítőszert ebben a szakaszban és jól keverjük össze.
• 4. lépés Az öntött vajat öntsük és keverjük, amíg sima.
• 5. lépés Helyezze a tésztát a formákba.
• 6. lépés Előmelegített 180 ° C-os sütőben 17-20 percig sütjük. A sütiknek nem feltétlenül kell feltörniük, mert a rossz hőmérsékleti tartomány miatt volt, de az ízét szinte nem érintette.