- Csirkefilé - 4 db
- Piros bolgár bors - 4 db
- Luka - 2 db
- Csirkehús - 150 ml
- Fokhagyma - 2 fogak
- Piros vagy fehér borok - 1 üveg
- Tejfölös - 150 ml
- Joghurt - 3 st. kanál
- Vaj vagy margarin - 25 gramm
- Paprika - 1 Cikksz. egy kanál
- Olívaolaj vagy növényi olaj - 2 Cikk. kanál
- Só és bors - - ízlés szerint
1. Vágja a csirkét két centiméter kockára. Távolítsa el a középső és a magokat a bolgár bors, és nem vágott nagyon vékony. Finoman vágja le a hagymát. Finoman vágja vagy fokozza a fokhagymát. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben közepes lángon, és hozzáadjuk a csirke darabokat. Főzzük 7-10 percig, amíg a csirke enyhén elpirul. Fordítsd meg a csirkét úgy, hogy minden oldalról kipirult. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük még 5 percig, gyakran fordulva. 2. Adjunk hozzá csirkehúslevet, bort, fokhagymát és harang paprikát, sózzuk és borsozzuk. Növelje a tüzet maximumra, és hagyja, hogy a keverék 30 másodpercig forraljon, majd csavarja le a gáz minimumát. Fedjük le a sütőedényt fedéllel, és 30 percig hagyjuk felmelegedni. 3. Miközben a csirke készül, keverje tejfölt, joghurtot és paprikát egy tálba. Adjuk hozzá a tejfölt, a joghurtot és a paprikát egy serpenyőben. Ne növelje a gázt, mert különben a joghurt és a tejföl csökkent. Hagyjuk 5 percig lángolni. 4. Melegített lemezeken tálaljuk. Díszítjük rizs vagy zöldségekkel.
Tételek: 4