- Málna - 300 gramm
- Cukor - 2/3 csésze
- Sárgadinnye - 2 db
- Krém - 1 üveg
- Alacsony zsírtartalmú tej - 1 üveg
- Keményítő - 1 st. egy kanál
- Vanillin - 1/4 teáskanál
- Cukorpor - 2 db. kanál
A házi málna jégkrémeket az alábbiak szerint állítjuk elő: 1. Krém, tej, keményítő, cukor fele és vanillin forraljuk fel. Amikor forralunk, egy vékony csepegtető hozzáadja a tojássárgát. Továbbra is főzzük alacsony hőségben, amíg meg nem sűrül. Ezután távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni. 2. Vegye fel a málna felét, töltse meg cukorral a cukor fennmaradó részét, és tegye lassan tűzbe. Főzzük 10 percig a málna főtt egy kicsit. Távolítsa el a hőtől, hűvös. 3. A málna másik felét cukorporral lefedve hagyjuk szobahőmérsékleten állni 15 percen keresztül 4. Keverjük össze a krémes keveréket az egész málával. Keverjük össze jól, homogén keveréket kapva. Áthelyezzük egy kényelmes formára (legjobb a műanyagot használni) - és a fagyasztóban 5-6 órán keresztül. Málna jégkrém kész!
Tételek: 3-4