Azok előtt, akik csak készülnek vásárolni ezt a készüléket, van egy természetes kérdés: hogyan válasszon megbízható mikrohullámú sütőt?
A mikrohullámú sütő fő jellemzője - a magnetron - olyan eszköz, amely elektromágneses sugárzást generál. A mikrohullámok behatolnak egy bizonyos mélységbe a fűtött termék belsejébe, és energiájukat átadják a zsír és a víz molekuláinak. Ezután ezek a molekulák továbbítják ezt az energiát, átalakítják hővé, tovább a fűtött edénybe. A mikrohullámok egyenletes elosztása érdekében további belső szerkezetek használatosak, de legfontosabb, hogy a terméket a kemencekamrában forgatják. Nyilvánvaló, hogy bár egy ilyen kemence jól felmelegszik, de a mikrohullám nem alkalmas sütésre. A mikrohullámú sütőkben történő főzéshez egy kvarcrácsot használnak, így sok modern mikrohullámú sütő működik nemcsak a mikrohullámú sugárzás miatt.
Kétségtelen a sugárzás biztonsága, azt mondhatjuk, hogy ha a sütő 5 cm-es sugarú körzetben működik, a mikrohullámú szint valamivel alacsonyabb (egy új mikrohullámú sütőnél), vagy kissé magasabb (ha a kemence több év), mint egy azonos GSM mobiltelefon ugyanazon a távolságon. De félénk nélkül használjuk a telefont, és sokkal közelebb tartjuk a testhez.
A mikrohullámú sütők a kamra térfogatában különböznek egymástól - 12 - től 42 literig. Általában van elég kamra térfogata 20 liter vagy 25-30, ha egy grill használata. A meghatározó érték nem annyira a kamra térfogata, mint a raklap átmérője.
Különböző termékek előállítása különböző mikrohullámú teljesítményt igényel. A mikrohullámú technológia sajátossága, hogy maga a kemence teljesítménye nem változik, és a beállítást a magnetron rendszeres időközönkénti bekapcsolásával és kikapcsolásával végzik. Egyes kemencék modellek az invertervezérlés technológiáját alkalmazzák, amelynek lényege ugyanaz a be- / kikapcsoló magnetron, de a frekvencia több százszor nagyobb, és század másodpercig, nem pedig néhány másodpercig.
Sok mikrohullámú sütő funkciója a "gyermekzár" funkciója, más néven "védelem a bolondtól". Automatikusan kikapcsolja a mikrohullámok áramlását az ajtó kinyitásakor. Egyes mikrohullámú modellek köpöttek. Kényelmes nagydarab húsdarabok vagy halak főzéséhez, sütéshez.
A kemence belső kamrájának anyagait eltérő módon használják - a berendezés osztályától függően. A legegyszerűbb és a legolcsóbb modellek egyszerűen fedettek belülről festékkel - ilyen kamrában nem készíthetünk olyan bonyolult ételeket, amelyek erős fűtést igényelnek és hosszú ideig készülnek. A rozsdamentes acél burkolat sokkal ellenállóbb, de nehezebb tisztítani. Megbízható és gyönyörű kerámia vagy bioceramic bevonat, könnyen kezelhető. De leggyakrabban, mivel a mikrohullámú sütők belső anyagát speciális zománchoz és akrilhoz használják, ezek szintén tartósak, olcsóak és könnyen tisztíthatók.
A magnetron antennájától a rádióhullámok átjutnak a hullámvezetőn keresztül a kemence kamrájába egy csillám csillám, vagy sokkal ritkábban fluor-műanyag bevonattal ellátott lyukon keresztül. A mica nem engedi be a hullámvezetőbe a zsír cseppecskék és a főzőedényben kialakult különböző szennyeződések bejutását a főzés során. A mica fokozatosan impregnálva van a zsírral és fellazul, ami a kemence belsejében ívesedést okozhat (ez nem biztonságos), így rendszeresen cserélni kell a csillámlemezt. A fluoroplasztikus lemez kevésbé hajlamos ezekre a hatásokra, és rendszerint nem igényel csere, de a csillám előnye a rendelkezésre állása: még akkor is, ha nem lehet csillámlapot találni a gyártó cégtől, normál csillámot vásárolhat és vághat egy ollót a kívánt formájúra ollóval.
A megbízható mikrohullámú sütő kiválasztásakor ügyeljen a funkcionalitására. A beépített időzítő lehetővé teszi az étel főzési idejének beállítását. Kényelmesebb modellek, amelyekben az időzítő nagy időskálával rendelkezik. A főzési programozási funkció kényelmes, különösen akkor, ha összetett recepteket használ. A sütő automatikusan meghatározza a szükséges időt és módokat, meg kell adnia a tömeget, és ki kell választania a termék típusát. A bekapcsolási késleltetés beállítja a sütési kezdési időt - ez kényelmes, ha időt takarít meg, és az étel készenléti ideje alatt hazaér.
A riasztás jelzi a főzés végét. Lehetőség van arra, hogy megtudjuk az edény készenléti állapotát, ha a sütő gőzérzékelővel van felszerelve. Az ilyen érzékelő reagál a páratartalomra, változik, ahogy az edény készen áll a főzésre. A mutató értékétől függően a mikrohullámú üzemmód automatikusan beállítható.
A megbízható mikrohullámú sütőnek számos automatikus funkciója van. Az automatikus leolvasztás egyszerűsíti a teljesítmény kiválasztását a termék tömegének és típusának megadását követően. Az automatikus fűtés több készenléti fűtési programozás programozásával valósul meg, és csak a termékadatokat kell megadnia. A gyártás során a kemencék memóriájában tárolt előírásoknak megfelelő automatikus főzés funkciói vannak, és vannak olyan modellek is, amelyek lehetővé teszik a felhasználó számára, hogy receptjeiket a mikrohullámú sütőben tárolja. A kész edény felmelegedése érdekében az automatikus hőmérsékletszabályozó funkciót tervezték.
A gyártók mikrohullámú sütőket kínálnak mind mechanikus, mind elektronikus vezérléssel. A mechanikus vezérlésű mikrohullámú kemencék egyszerűek és megbízhatóak - rendszerint csak két fogantyú van a vezérléshez, az egyik az időzítéshez és a teljesítményhez. Az elektronikus mikrohullámú sütők a komplex, többlépcsős automatizált sütési folyamatok teljes skáláját biztosítják.
A modern mikrohullámú sütők kombinálják a különböző sütési rendszereket és módszereket, például a grillezés és a mikrohullámok kombinációját, a szag eltávolítását, a felgyorsult felmelegedést és a felgyorsult leolvasztást.
Egyes kemencék külön konstrukcióval vannak ellátva a konyhaszekrénybe való beépítésre. A legtöbb modellhez megvásárolhatja a külön beágyazott vázakat, amelyek után a mikrohullámú sütő örökre a konyhában lesz, és minden nap ízletes és minőségi ételekkel fog örülni. Kellemes élményt kívánunk Önnek!