- Uborka - 500 gramm
- fokhagyma - 3 fog
- zöldségleves - 500 ml
- egy kis hering forró füstölt - 1 darab
- csomó kapor - 1 darab
- természetes joghurt - 4 Art. kanál
- só, bors - 1 db (ízlés szerint)
Az egyik uborkát elhalasztja, a maradék őrlést a keverőben a hámozott fokhagymával együtt. Tovább kell verni, öntsük zöldségleves. Törölje le a levest egy szitán, szezonban sóval és borssal, fedje le és tegye 8 hűtőszekrényt az éjszakára. Dill chop, keverjük össze a joghurtot, szezonban sóval és borssal. Adjuk hozzá a leveshez. A salak megtisztul a bőrfelülettől és a beléjük. Szétszereljük a darabokat, eltávolítva a csontokat. Halasztott uborka vékonyan csíkokra vágva. Csésze a levest a lemezek fölé. Helyezzünk minden kis uborka és hal darabjait.
Tételek: 4