Leves tofuval Az egész keleti világ, valamint a vegetáriánusok és a böjtölést tartók már régóta felfedezték a "tofu" nevű terméket. Sajtnak nevezik, de természeténél fogva szójabab termék. A fehérjében gazdag, semleges ízű, ami széles körben használják a főzés során. A tofu-t desszertként szolgálják fel, főzve, sültek, mártásokhoz, párolt és sültekhez. Tény, hogy a tofu helyettesíti a húst, és a "gyengéd" szerkezete különös gondot fordít a főzés során. Egyes gyártók értékesítik ezt a sajtot különböző adalékokkal: fűszerek vagy diófélék. De a füstölt tofu nagyon népszerű nyugaton.
összetevők:- Rizs tészta 150 g
- Tofu 300 g
- Növényi táplálék 400 ml
- Paprika édes föld 3 tk.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 20 ml
- Szójaszósz 5 tb. l.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Pepper vörös föld 0,25 ts.
- 1. lépés Ezt a levest vegye be: tofu sajt, rizstészta, fokhagymás szegfűszeg, szójaszósz, zöldségleves, fűszerek (őrölt édes paprika, pirospaprika), növényi olaj illat nélkül.
- 2. lépés Egy tálban keverje össze a szójaszózt a piros borssal, húzza ki a fokhagymát, és keverje össze.
- 3. lépés Helyezzük a Tofu-t egy szójatejbe, és hagyjuk 3 percig.
- 4. lépés Ezután mindegyik tofu darab édes földpaprikánál.
- 5. Hűtsük le jól a serpenyőt, adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és mindkét oldalán sütjük a tofuot, amíg aranybarna. Az egész folyamat körülbelül 8 percet vesz igénybe.
- 6. lépés Óvatosan forgassa a darabokat úgy, hogy ne essenek szét. Kényelmesen készítse el a fogasfogat.
- 7. lépés A rizstészta 5 percig hideg vízben áztassa. Ezután öblítse le.
- 8. lépés Helyezze a tésztát tételes, mély tárolókba. Növényi húsleves forraljuk fel, és egy kis sót.
- 9. lépés Tetején sült tofu és öntsünk zöldségleveset. Szolgáljon azonnal.