- Hús - 500 gramm (juh vagy marhahús)
- Padlizsán - 2 db
- Bolgár bors - 3 db
- Káposzta - 300 g
- Bow - 3 db
- Fokhagyma - 6-7 Zubchikov
- Paradicsom - 3-4 db
- Növényi olaj - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
- Tészta, csomag - 1 db
- Zöldek és szőlő ecet - ízlés szerint
1. Öblítse le a húst, és apróra vágja. A kockákra vágott paradicsom és paprika. Káposzta apróra vágva. Héjon hagymát és vágj fél gyűrűre. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Finomra vágott fokhagyma. 2. Nyomja a növényi olajat egy üstbe, és tegye le a húst. Próbálja meg egy rozsdás kéregre. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a húsba. Próbálj kicsit. Add paradicsomot és más zöldségeket. Só és bors ízlés szerint. Sört minden zöldséget és öntsön húslevet vagy vizet. Amikor a szószt forraljuk, csökkentjük a hőt és 30-40 percig pároljuk az egészet. Forraljuk fel a tésztát. Öblítse ki a kész tésztát hideg vízzel. Tálalás előtt tegye át a tésztát forró vízzel, és tegye mély tányérokba. Öntsük át a mártást. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és ízesítjük az ecetet.
Tételek: 6-8