Kettõsítsd össze a finom ízletes ételeket, és egyetért azzal, hogy a burgonya, mint mellékétel mindig kiváló választás. Ízletes, tápláló, könnyen előkészíthető, de megpróbálja diverzifikálni, hozzáadott reszelt illatos parmezán sajt és fűszeres szerecsendió - kapsz kétszer ízletes köretet! A jól érezhető sajtjegy és a szerecsendió szerepe a burgonyapüré egy teljesen új étel, különös hangsúlyt fektetve a francia konyha (egyébként a kulináris jegyzetfüzetemben ez az étel a "francia burgonya"). Tálaljuk forró, öntsük a reszelt parmezán tetejére.
összetevők:- Burgonya 9 db.
- 75 g vaj
- Nutmeg föld 0.3 ts.
- Sajt parmezán 40 g
- Só 1 tk.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- 1. lépés A parmezánnal és a szerecsendióval rendelkező burgonyapürével krumplit, parmezán sajtot, vajat, földimogyorót, sót, fekete őrölt borsot kell keresnünk.
- 2. lépés A burgonyát megtisztítjuk, mossuk, nagydarabokra vágjuk, és forraljuk, amíg kész a sós vízben. Válassza ki a gyorsan emészthető és keményítőt tartalmazó burgonyát! Cserélje ki a vizet egy tálba, pürével burgonyapürét, öntse be az összeolvasztott burgonyahúsleves szükséges mennyiségét.
- 3. A burgonyapürében adjunk hozzá vajat, fekete borsot, reszelt parmezán sajtot egy finom résszel (hagyva egy kicsit az elkészített étel megszórásához) és a megőrölt szerecsendiót.
- 4. lépés Keverje össze a burgonyapürét sajtokkal és fűszerekkel, és tálaljuk az asztalra, mint egy melléktálat, minden egyes hozzáadásával megragadva parmezánnal.