Egzotikus rizs Az egzotikus thaiföldi étel a kókusztejben főtt rizs. Az ilyen módon főzött rizs körettel, vagy különálló ételként szolgálhat! A konzisztencia szerint a kész rizs finom, krémes konzisztenciájú, a kókusz aromája tökéletesen észrevehető, a fekete szezám pedig különleges ízű. Az étel elkészítése nagyon egyszerű és gyors, nagyon tetszett nekem, határozottan többet fogok főzni.
összetevők:- Rántott rizs 200 g
- Kókusztej 250 ml
- Víz 250 ml
- Só 0,3 g
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Szezám fekete 1 g
- Kókuszrost 1 g
- 1. lépés A kókusz rizs készítéséhez kókusztej, rizs, víz, só, fekete bors, fekete szezám és kókuszrostok szükségesek a permetezéshez.
- 2. lépés Víz és kókusztej vizet öntünk egy kis serpenyőbe, serpenyőbe vagy vödörbe vastag falakkal. Tegyük a tűzre, és forraljuk fel. Öntsük a forró folyékony rizst.
- 3. lépés Add hozzá sót, csipet fekete őrölt borsot és főzzük magas hőségben, fedél nélkül, 5 perccel a víz és a kókusztej forralása után - ezúttal intenzíven keverjük a rizst. Aztán egy minimális tűzzel, fedjük le a rizst egy fedéllel és 8 percig. Időnként keverés közben.
- 4. lépés Távolítsa el a rizst a lemezről, fedje le egy törülközőt és hagyja 15 percig ülni. Ezután a rizst összekeverjük, adagokban adagoljuk, fekete szezámmal és kókuszdiffágással szórjuk meg, és az asztalhoz szolgálunk!