Skót kutyák - az eredeti étel a húsvéti étkezéshez. A finom tojások a darált hús héjában, ropogós kéreggel nem csak étvágygerjesztőek, hanem lenyűgözőek az ízeihez. Továbbá, ezek elkészítése nem igényel sok erőfeszítést - egyszerű termékeket, fél órát és nagyszerű eredményt.
összetevők:
- Négy tojás;
- Darált baromfihús - 250 g
- Liszt - 3 evőkanál. l.
- Breadrumbs - 150 g
- Chile, kapor, egyéb fűszerek - ízlés szerint
Az előkészítés módja:
- Főzzük a tojásokat. Jobb, ha puha, így a töltés nagyon nyers lesz
- Készítsünk darált húst - érdemes csirke vagy pulyka filét használni. Keverjük össze fűszerekkel - a chilipaprikán és kaporon, petrezselyemmel, bazsalikommal, oregánóval, különféle borssal és szerecsendióval
- Három kis tartályban helyezzük el a lisztet, a kenyérmorzsákat és két megvert tojást emulzióval
- Kissé nedves a kezét, tegye be a darált hús egy kis részét, és simítsa meg
- Döfjük le a forralt tojást egy tál lisztben, és forgassuk be - ez biztosítja a fehér sima felületét a darált hús jó összekapcsolásával. Helyezze a tojást a tenyér középpontjába, és óvatosan csomagolja be darált húst. Tartsa a héjat egyenesen - könnyek és elvékonyodás nélkül
- Szerezd meg a kapott üres palacsintát, majd tojás emulzióval - és így többször is
- Melegítsük fel a növényi olajat egy pörkölt serpenyőben, amíg meg nem forr, és megsütjük a húslabdákat, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg
- Egyszerre megpirítjuk a tojásokat, és egy papírtörölközőre rakjuk - így a zsír felszívódik a papírba. Ha kétségei vannak a húsréteg készségével, az elkészített edényt néhány percig a sütőben elhelyezheti