Klasszikus pesto mártással

Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Tegye az anyákat egy sütőlapra és sütjük a sütőben D Összetevők:

• fenyőmag vagy dió - 1/2 csésze
• friss bazsalikom vagy petrezselyem - 4 csésze
• finoman reszelt parmezán sajt - 1/2 csésze
• gerezd fokhagyma - 1 darab
• só és bors - - ízlés szerint
• olívaolaj - 1/2 csésze

utasítás

Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Helyezzük a dióféléket egy sütőlapra, és sütjük a sütőben, amíg aranybarna és az íz megjelenése időről időre 5 és 8 perc közötti. Engedje meg, hogy az anyák teljesen lehűljenek. Az élelmiszer-feldolgozóban kombinálják a pirított fenyőmagokat, bazsalikomot, parmezánt és fokhagymát, sózzuk és borsozzuk. Amíg a kombájn működik, lassan adjunk hozzá olívaolajat. A keveréket finoman simítsa. Ha nem használja azonnal a mártást, fedje le egy műanyag burkolattal, és tegye be a hűtőbe - ez segít a mártásban, hogy a színt világos legyen. A pesto szósz legfeljebb három napig tárolható.

Tételek: 3