- piros forró chili paprika - 1 kilogramm
- fokhagymás fej - 1 darab
- köménymag - 50 gramm
- egy nagy lakás - 1. egy kanál
- olívaolaj - 1 darab
Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg könnyedén a sütő tálcát növényi olajjal. Peppers, hogy rendezze el, dobja ki az összes rossz gyümölcsöt. alaposan mossa le és szárítsa meg. Spread egy sütés lapra, szórjuk meg 2 evőkanál. l. Növényi olajat, fedjük le fóliával és küldje a sütőbe 40 percig. Vegye ki a paprikákat a sütőből, hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Vágj minden paprikát két darabra. Húzza le a magokat és a szárakat. (A Harrisu-t kétféle módon lehet főzni - keverővel vagy kézzel.) Ha keverőgépet használ, akkor a szemeket és lábszárakat, valamint késsel vágja le, akkor hagyja el a héjat. Ha manuálisan dolgozik, használjon kesztyűt (kulináris). egy nem egységes püré konzisztenciájához. Hámozzuk le a fokhagymát, és finoman vágjuk. Tegyük a mártott paprikát és fokhagymát egy tálba. Szezonban köményvel és sóval keverjük össze jól. A kész terméket tiszta, olívaolajjal töltött tartályba kell vinni.
Tételek: 10