- margarin - 250 gramm
- tojás - 11 db (5 tésztához, 2 tésztához, 4 töltelékhez)
- Vaj - 350 gramm
- mézeskalács - 300 gramm
- diófélék - 1 pohár
- cukor - 2 csésze (1 tésztához, 1 töltelékhez, 2-3 evőkanál krémhez)
- tej - 1,25 liter (1 liter krémet, 1 db tésztát)
- szóda - 1 csipetnyi
- fehérbor - 0,25 csésze
- lekvár - 0,5 pohár
- kakaó - 40 gramm
- pálinka - 2 Cikk. kanál
- banán - 3 darab
- zselatin - 3 gramm
- mazsola - 15 gramm
- citromhéj - 1 darab
Beat margarin cukorral. Hozzáadjuk a tojássárgáját. Aztán színezzük a mézeskalácsot, és tejmogyoróval és szódával megszórjuk. Beat tojásfehérjét, amíg vastag. Minden kevert és gondosan hozzáadott fehérített fehérje. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Öntsük a tésztát egy zsíros sütőlapra, és sütjük, amíg barna kéreg keletkezik. Töltsük a töltést. Cukorszirupot hozzáadunk a tojásokhoz vajjal. Keverjük össze és adjunk hozzá konyakot. Most foglalkozunk a krémmel. Kis darab banánt vágunk. Megveregetjük a tojásokat, cukorral öntsük a tejet, töröljük a citromhéjat. Mindegyik kevert, adjunk hozzá mazsolát, készített zselatint és főzött egy vízfürdőn. Hűtsük le a hordozót és vágjuk három rétegre. Szórja meg a rétegeket borral. Az alsó réteget elakadt, és a középső réteg kitöltött. Tegye fel a réteget tejszínnel, és tortamorzsával és apróra vágott anyával díszítse. A tésztafecskendő segítségével krémet alkalmazunk.
Tételek: 3-4