- padlizsán - 3 db (kb. 1,8 kg, félig vágva)
- fokhagyma - 4 fog
- kakukkfürtök - 3 db
- olívaolaj - 1/4 csésze
- Só és frissen őrölt bors - - ízlés szerint
- zöld - 3 st. kanál
Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Fektesse a tojásgyümölcsöt a vágott oldalra a sütőlapon. Rajzoljuk a tojásburgonyákat és tegyük bele a fokhagymát és a kakukkfűvet. Öntsük a padlizsánt 2 evőkanál olajjal. Szezononként 1/2 teáskanál sót. Sütjük a padlizsánokat készen, körülbelül 1 óráig. Távolítsa el a zöldségeket a sütőből, és hagyja lehűlni körülbelül 20 percig. Grillezzük a padlizsánt egy élelmiszer-feldolgozóban. Adjon zöldséget, 2 evőkanál olajat és citromlevet. Beat, amíg sima. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót és borsot, keverjük össze. A padlizsán beillesztése a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható. Tálaljuk kekszekkel, zsetonnal vagy sült krumplival.
Tételek: 10