Burgonya torta A burgonyatorta, a tészták és a különféle torták mindig is sikeresek voltak. Végül is tápláló burgonyán alapulnak, és ezért táplálják. Ez már plusz. És a burgonyát is nehéz elrontani. Ez a második plusz. De ebben a pite-ben két további élvezet van: rövid kenyér és sajt brie. By the way, ez a fajta sajt helyett bármely más lágy sajt tehén vagy kecsketej, de feltétlenül egy kéreg nemes penész. Tehát a pite kiderül, hogy különösen pikáns. By the way, a francia sajt brie-ot mindig is királyi kiváltságnak tartották. De a középkorban ő volt a valódi fellendülés. Napjainkban ez a sajt könnyű eljutni minden szupermarketbe, és nem ez a gasztronómiai boldogság?
összetevők:- Liszt, búza 250 g
- Vaj 150 g
- Tojás csirke 1 db.
- Só 0,25 tsp.
- Víz 30 ml
- Burgonya 450 g
- Sajt Bree 250 g
- Tejföl 200 g
- 20 g vaj
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Só 1 tk.
- 1. lépés Ezt a tortát vegye be: búzalisztet, burgonyát, brie sajtot, tojást, vajat tésztához, külön kenőanyag formákat, tejfölt, sót, borsot.
- 2. lépés Hámozza meg a burgonyát, tegyen egy serpenyőbe és öntsön hideg vizet. Sózzuk és főzzük 25 percig.
- 3. Egy mély tálban egyesítsd a lisztet, a lágy vajat és a sót. Hajtsa be a tojást. Indítsa el a tésztát, majd kis adagokban adjon hozzá vizet.
- 4. lépés Finomítsd a tésztát a kezedekkel, amíg simák. A tésztából formáljon labdát, tegyen be egy tiszta ruhát, és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten.
- 5. lépés: A burgonyával kiveszük a vizet, lemezre vágjuk. Zsírozza meg a serpenyőt vajjal és tegye a burgonyát. Top tejföllel és borssal. Küldje el a sütőt egy 180 ° C-os előmelegített sütőbe 10 percig.
- 6. lépés Vágja a sajtot kis kockákká.
- 7. lépés Vegye ki a burgonyát a sütőből, és tegye egy mély tálba. Adjuk hozzá a szeletelt brie sajt felét és gondosan gyúrjuk össze az összetevőket egy villa segítségével. Só és bors ízlés szerint.
- 8. lépés A 26 cm átmérőjű próbadarabot zsírozza meg zsírral. Tészta ki, és töltse ki egy alakot. Gyakran forognak villával. Tegyük 15 percig a 180 ° C-ra melegített sütőben.
- 9. lépés Ezután készítse el a formát a tésztával, töltsön be burgonyatöltéssel, egyenletesen elosztva az átmérőben. Tegye fel a maradék sajtot. Tegye be a sütőbe további 15 percig.
- 10. lépés A burgonya torta forró vagy hideg formában.