- Karfiol - 500 gramm
- Bow - 1 db
- Fokhagyma - 2 fogak
- Burgonya - 2 db
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
- Tejföl - 3 db. kanál
- Kemény sajt - 100 gramm
- Fehér kenyér - 300 gramm
- Só - - ízlés szerint
1. A leves elkészítéséhez egy vastag fenékű serpenyőre van szükség. Öntsük olívaolajat és vajat serpenyőbe és melegítsük. Hagyma és fokhagyma apróra vágva. Frissen olajozzuk, amíg tiszta. 2. Húzzuk le a burgonyát és vágjuk apró szeletekre. Öblítse le és hámozza le a káposztát a virágzatról. Helyezzük az apróra vágott burgonyát és a karfiolt egy serpenyőben sült hagymával. Sózzuk és főzzük, amíg a burgonya kész. 3. Melegítsük fel a főtt zöldségeket egy keverőn, hogy homogén pürésszerű masszát kapjunk. 4. Helyezze a burgonyapürét egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel. Add hozzá a tejfölt és a reszelt sajtot a levesbe. Melegítsük fel 3-4 percig, amíg a sajt meg nem olvad. Kenyeret vágjuk kis kockákra és sütjük a sütőben, amíg aranybarna. Amikor kiszolgálja, tegye fel a levest a lemezekre. A tetején tegye fel a morzsait és a zöld növényzetet. Bon appetit!
Tételek: 6-8