- Karfiol friss - 1 kilogramm
- Tojás - 2 db
- Breadcrumbs - 4 elem. kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
A virágzatot a virágzatokon szétszedjük, alaposan mossuk, majd forró vízben forraljuk kb. 15 percig, amíg puha. Visszaadtuk egy szűrőn, szárítsuk meg. A hegesztett karfiolt össze kell keverni. Adjunk hozzá fűszereket káposzta pürére, két tojást, sót és kenyérsütést. Mi jól keverjük össze. A keveréknek sűrűnek kell lennie - akkor a csipkék jól alakíthatók. A kapott masszából csipeget képezzünk, mártjuk őket kenyérmorzsákba, és zöldes olajban sütjük egy serpenyőben, mielőtt aranyszínű csipke alakulna. Kész!
Tételek: 5-6