- Karfiol - 500 gramm
- Makaróni - 300 gramm
- Cheddar sajt - 200 gramm
- Ham - 120 gramm (főtt, szeletelt, alkalmas és füstölt)
- Búzaliszt - 50 gramm
- Vaj - 50 gramm
- Só - 1 teáskanál
- Földi bors - 1/8 teáskanál
- Nutmeg - 1/8 teáskanál (reszelt)
- Tej - 1 liter
- Olívaolaj - 1,5 teáskanál
Káposztával távolítsa el a zöld leveleket, és vágja le az alapot. Most, oszd meg a virágzat, és öblítse le őket hideg vízben. A fennmaradó részt 5 mm vastag szeletekre vágják. Helyezzük a káposztát egy mély serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés sót és öntsünk vizet (kb. 1 cm). Forraljuk fel és főzzük 9 percig a fedél zárásával. Időközben főzzük a tésztát. Adjunk hozzá vizet és adjunk hozzá olívaolajat. Cook a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Míg a káposztát és a makaróniakat készítik, a sajtot egy nagy méretű rácsra rakjuk. Ezután cserélje át a karfiolt egy mély sütőedénybe. Ha a virágzat az Ön számára nagy, vághatja őket fél vagy 3 részből. Amikor a tészta elkészült, engedje le a vizet, és add hozzá a karfiolhoz, és egyenletesen elterjedjen. Most vágja a sonkát kis négyzetekre (használhatja a füstölt sonkát, mint itt). Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, és állítsa be a hőmérsékletet 180 ° C-ra. Kezdjük főzni a mártást. Megolvasztja a vajat egy serpenyőben. Amikor az olajat megolvasztják, hozzáadjuk a lisztet és keverjük gyorsan egy habverővel (vagy egy fa spatulával). Beat, amíg a keverék nem ajánlott. A szín egyszerre változik. Add hozzá egy kis tejet és habverj, amíg a keverék sűrűsödik, majd öntsük a maradék tejjel. Miután hozzáadta az összes tejet, forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót. Ne szabad túladagolni sóval, ha sós sajtot használ egy edénybe. Most adjuk hozzá a reszelt sajt felét és habverjük, amíg megolvad. Távolítsa el a tányért a tányérról. Tegye a sonkát a tészta és a káposzta tetejére. Adja hozzá a szószot úgy, hogy egyenletesen elosztja az egész felületet. Ezután szórja meg az összes reszelt sajt fennmaradó részét. Helyezze a formát a sütőbe, és 30 percig süssük (nézzük a sütési folyamatot, ami nem ég). Kész. Tálaljuk az asztalra. Bon appetit.
Tételek: 4