Káposzta körte szalonnával és köménymel, a családom egyik legkedveltebb piteje a káposzta. Sajnos nincs mindig ideje elkeverni egy élesztővel vagy homokos tésztával, akkor a kefir folyékony pitejei mentésre kerülnek. A főzés egyszerű, nem igényel sok időt, szokatlan összetevőket vagy nehézségeket a főzés során, és az ízlés mindig csodálatosnak bizonyul. Ez a recept egy szalonnával készült káposzta torta tökéletes azok számára, akik nagyon elfoglalt vagy sietettek!
összetevők:- Búzaliszt 200 g
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Breadcrumbs 3 evőkanál. l.
- Kömény száraz 2 csipetnyi
- Fehér káposzta 250 g
- Bacon 100 g
- Só tengeri 2 csipetnyi
- Sütőpor 5 tk.
- Tojás csirke 2 db.
- Kefir 250 ml
- Vaj 5 g
- 1. lépés Készítse elő a fő összetevőket: fiatal káposzta, kefir zsírtartalma 2,5%, liszt, fűszerek, tojás, szalonna.
- 2. lépés Keverje össze egy tálba egy habverővel: tojás, só, bors és kefir.
- 3. lépés Adja hozzá a szeletelt lisztet egy sütőporral és egy habverővel, hogy homogén, nem túl vastag tésztát keverjen.
- 4. lépés Finoman vágja le a szalonnát.
- 5. lépés Finoman vágja le a káposztát.
- 6. lépés Add hozzá a szalonnát és a káposztát a tésztához, keverjük össze egy spatulával.
- 7. lépés Kenje meg az alakot vajjal.
- 8. lépés Hántolja az alak alját és oldalát zsemlemorzsával.
- 9. lépés Helyezze a tésztát az öntőformába, óvatosan lerázza a felületet.
- 10. lépés Meghintjük a körte felületét köményvel és zsemlemorzsával.
- 11. lépés Fedje le a pite-et a sütőpapírral és küldje el a 180-190 ° C-ra előmelegített sütőbe. 15 perc elteltével távolítsa el a papírt és sütje a tortát, amíg főtt és aranybarna 20-25 percig.
- 12. Vegye ki a kész tortát az öntőformából. Hűtsük le a törülközőt, és szolgáljuk!