- Marhahús - 500 gramm
- Fokhagyma - 2-3 fog
- A gyömbér gyökere - 1 ék (3-4 cm)
- Édes paprika - 2 db (piros és zöld)
- Hagyma - 1 db
- Fekete borspaprika - 2-3 csipke
- Szójaszósz - 2 db. kanál
- Oyster szósz - 1 teáskanál
- Rizsbor - 1 Cikk. kanál (helyettesíthető száraz fehérborral)
- Szezámolaj - 1 teáskanál
- Keményítő - 2 teáskanál
- Cukor - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál (0,5 teáskanál - marinád, 0,5 teáskanál - elkészített ételhez)
- Növényi olaj - 100 milliliter
A marhahús szeletekre vágjuk az első szeleteket a szálakon, majd - kisebb darabokra. A méret körülbelül 2 x 2 cm. A marinadék mix szója és osztriga mártással, rizs bor, szezámolaj, keményítő, cukor és fél teáskanál só. Alaposan keverje össze a húsdarabokat a pácban, és hagyja körülbelül 20 percig marinálni. Tisztítsa és vágja négyzetek íj és bors. Tisztítjuk a fokhagymát és a gyömbért. Ginger vékony lemezekre vágva, finomra vágott fokhagyma. A jól felmelegített serpenyőbe öntse az olajat, és addig sütjük, amíg félig készen van a hús. Távolítsuk el a húst a serpenyőből, adjunk hozzá egy kicsit (ha szükséges), és enyhén fűszerezzük a fokhagymát és a gyömbért. Adjuk hozzá az édes paprikát és hagymát. Borsozzunk és 3-4 percig sütjük. A zöldségekhez hozzáadjuk a pörkölt húsokat, keverjük össze és készenlétbe hozzuk. Hozzáadhatja a marinád maradványait húsból a serpenyőbe. Ízlés szerint.
Tételek: 5-6