Leves a szérumon Miért királyi? Mivel a különböző összetevők és ízek méltóak még a király számára is. Talán meglepődne, hogy a leves alapja a savó, de biztos, ha a savó kiváló minőségű, akkor feledhetetlen fűszerezni az ízt és az illatot. Fontos dolog az, hogy a szérumban főzött zöldségek nem forrnak. Ezért, ha tetszik a puha zöldség, akkor először forralni őket vízben, majd hozzáadni szérumot. A telítettség adja a leveleket a csicseriborsó. Ne tegye ezt a receptet a hátsó dobozba, ha nincs csicseriborsó, tökéletesen cserélhető lencse, borsó, szója, pép vagy bab. Hagyja, hogy ez a recept örömet okozzon a főzés és a meglepetés a szokatlan ízét Ön és szeretteit.
összetevők:- Csicseriborsó (csicseriborsó) 200 g
- Cukor 4 g
- Só 1 tk.
- Curry 5 gramm
- Fenugreek (Shambhala) magvak 5 g
- Asafoetida 3 g
- Krém 50 ml
- Petrezselyem friss 50 g
- Grillezett olaj 100 g
- Víz 500 ml
- Tejsavó 1000 ml
- Káposzta szín 400 g
- Paradicsom 2 db.
- Sárgarépa 1 g
- Kurkuma 3 g
- 1. lépés A leves elkészítéséhez szérumot, csicseriborsót (áztatott egy éjszakán át), sárgarépát, paradicsomot, karfiolt, vajat, tejszínt, sót, cukrot, zöldséget és fűszereket kell szednie.
- 2. lépés Illessze a karfiolt a virágzatba.
- 3. lépés Melegítsük fel a szérumot és adjunk hozzá a karfiolt, hagyjuk nagyon alacsony hőtől 15 percig.
- 4. lépés A sárgarépát gránátrétegre vágják.
- 5. lépés Add hozzá a sárgarépát és pároljuk további 5-7 percig.
- 6. lépés: A csicseriborsót forraljuk teljesen felkészültséggel, leöblítjük a vizet, és megsimogatjuk.
- 7. lépés Adja hozzá a leveshez a kanos burgonyapürét.
- 8. lépés Vágja a paradicsomot kockákká.
- 9. lépés Melegítsük fel az olajat, és adjunk hozzá fűszereket: kurkuma, curry, shamballa és asafoetida.
- 10. lépés 10 másodperc elteltével adjunk hozzá paradicsomot és 2 percig sütjük.
- 11. lépés A paradicsom fűszerekkel hozzátesszük a levest. Ha a leves nagyon vastag, akkor itt az idő a víz hozzáadására. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Aztán kevergetve öntse a krémet, forralja fel, és kapcsolja ki a tüzet.
- 12. lépés Adja hozzá a zöldeket, és töltse fel 10 percig.