- ketchup - 1/2 csésze (mártáshoz)
- gerezd fokhagyma - 1 darab
- gyömbér - 1 cikk. egy kanál
- szójaszósz - 1 teáskanál
- Worcestershire szósz - 1 teáskanál
- száraz sherry - 1 teáskanál
- nagy tojás - 1 darab (csipkebogyó)
- kenyérmorzsák - 1/3 csésze
- liszt - 1 Cikk. egy kanál
- csontozott sertéshús filé - 450 gramm (4 vágott darabra vágva)
- növényi olaj - 2 db. kanál
Mártáskészítés: Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a fokhagymát, a gyömbért, a szójaszózt, a Worcestershire mártással, valamint a sherry és a chili mártással. Tegye félre. Csipke készítése: Egy kis sekély tálban, verte a tojást és 2 evőkanál vizet. Tegye a zsemlemorzsát egy sekély tálba. Minden egyes sertés darabot a lisztbe, majd a tojásos keverékbe, majd a kenyérsütésbe öntjük. Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. Adja hozzá a sertést. Cook, egyszer fordult, amíg aranybarna mindkét oldalon, kb 8 perc. Tálaljuk a sertésszeleteket mártással.
Tételek: 4