- Sóska (frissen vagy fagyasztva) - 1 ízlés szerint
- Víz - 4 liter
- Hal (farok, bordák, fej) a leveshez - 1 ízlés szerint
- Hagyma - 2 db
- Burgonya - 4 db
- Peppercorns - 1 ízlés szerint
- Sárgarépa - 2 db
- Só - 1 ízlés szerint
1. A megtisztított halból vigye a farkát, a bordákat és a fejet. Mindezt egy serpenyőbe helyezzük és hideg vízzel öntjük. Tegye a serpenyőt a tűzhelybe. Egy serpenyőt halat, adjunk hozzá egy hámozott hagymát, hámozott sárgarépa, babérlevél és feketebors borsó. Hagyja, hogy a levest főzzük. Amikor a húslevest főztük, kivesszük a zöldségeket a serpenyőből, átmásoljuk őket a lemezre, és villát gyúrjuk. Akkor tegye vissza egy serpenyőbe. Most a levest szűrni kell. 2. Tisztítsa meg a hagymát, finoman vágja le, tisztítsa meg a sárgarépát és dörzsölje azt egy kis rácsra. A növényi olajban egy serpenyőben haladunk. 3. Öblítse le a burgonyát, húzza le. Ezután vágja a burgonyát darabokra. 4. Passerovanye zöldségek és apróra vágott burgonya felforraló húslevesben. Főzzük a főtt burgonyát. Add hozzá a sóska (hozzáadhatsz apró friss halakat). Körülbelül 10 percig még mindig főzünk. Adj hozzá itt babérlevél és harang paprika. Legalább harminc perc alatt főzzük. 5. A levest tányérra helyezzük, és az asztalhoz tudunk szolgálni. Bon appetit.
Tételek: 8